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如同冰淇淋般口感的慕斯,在夏日午后特别适合
冰冰凉凉,清清爽爽
小清新的纯白色酸奶慕丝与淡粉红的水蜜桃香相互搭配
视觉感是那么的柔和,一股凉风吹拂脸庞的幻觉出现了
这是一款单纯慕斯与新鲜水果结合的甜点
新鲜蜜桃,自制酸奶,添加少许淡奶油增加奶香柔顺的滋味
完全不需要使用烤箱制作,咱需要的是冰爽爽的冰箱来冷藏凝结
干爽的慕斯底层,使用威化全麦饼干底与少许黄油混和即可完成
暑假,临时来个朋友,带着放假中的孩子
端出这款低卡路里又冰爽的微甜鲜果慕斯,肯定深受欢迎
在孩子的眼里,好阿姨的地位瞬间就升高了
夏日的水果选择多,可以尽量选用自己喜欢的新鲜水果来制作
荔枝,蜜桃,芒果~都是制作优格慕斯的好选择
入口即化,鲜甜滋味!
大小朋友都喜欢~
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准备材料
a消化饼干5-6片,融化黄油60g
b水蜜桃肉丁50g,酸奶250cc,吉利丁10g,淡奶油170cc
d吉利丁3g,水90cc,白砂糖20g,水蜜桃片适量
1消化饼干入搅拌机中打至粉碎
2加入融化黄油混和搅拌均匀后入模具底部,用汤勺将饼干压紧,压平整后入冰箱冷藏30分钟
3新鲜水蜜桃肉切小丁
有糖酸奶混和均匀
4将融化的吉利丁加入至做法3中,混和均匀
5淡奶油打发至6分发的状态,加入至蜜桃酸奶中,混和均匀
6将慕斯液倒入模具中,表面刮平整后,入冰箱冷藏至少4小时等待凝固
7砂糖
清水烧至溶化后,加入吉利丁混和融化,后等待至温凉
8将慕斯表片铺上些许水蜜桃片装饰,再淋上作法7的吉利丁液,继续入冰箱冷藏至少2小时
9冷藏完成后即可脱模,切片冰凉食用