本地第一家beard papa泡芙工厂在万达开业了，兴冲冲的跑去，价格贵的咋舌。
长得好看？工艺复杂？还是因为舶来？国人不了解西式餐点的制作工艺，也就这么宽容的允许它们拔高身价。
看来非得自己做了，吃现成的实在有点浪费银子。
泡芙的确是很浪漫的西式小点，外表胖乎乎的很可爱，口感蓬松，加上甜蜜的奶油夹心，
真的会让一票热爱甜点的人无法自拔。
其实不光是beard papa，连面包店里面的泡芙，价格也是要高过其他西点不少的。
泡芙不光可以制作成球形，只要是用同样材料和工序制作出来的西点被成为泡芙。
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本地第一家beard papa泡芙工厂在万达开业了，兴冲冲的跑去，价格贵的咋舌。
长得好看？工艺复杂？还是因为舶来？国人不了解西式餐点的制作工艺，也就这么宽容的允许它们拔高身价。
看来非得自己做了，吃现成的实在有点浪费银子。
泡芙的确是很浪漫的西式小点，外表胖乎乎的很可爱，口感蓬松，加上甜蜜的奶油夹心，
真的会让一票热爱甜点的人无法自拔。
其实不光是beard papa，连面包店里面的泡芙，价格也是要高过其他西点不少的。
泡芙不光可以制作成球形，只要是用同样材料和工序制作出来的西点被成为泡芙。
还可以组成各种各样的造型塔。
中间的馅心也不光只有鲜奶一种，还可以别的口味，像我个人偏爱卡仕达。
这次本想做卡仕达酱的，结果发现牛奶没有了，只好作罢，用了最传统的鲜奶油夹心。
卡仕达酱可以日后再介绍给大家：）
制作泡芙是一个挺有乐趣的过程，熬黄油，搅拌面糊，看着它们在烤箱中长大，真的很有意思。
制作步骤：
P1：鸡蛋2个，黄油40g，低筋面粉60g，水100ml，盐一点点。
P2：水和黄油混合，小火加热到沸腾立即关火，撒入盐搅拌溶化。
P3：筛入低筋面粉。
P4：搅拌成团。
P5：接着再放到火上加热，小火并搅拌，直到锅底形成一层这样的面痂，关火。
P6：面团放一会儿降温。
P7：搅拌好的面糊就是这样的，捞起来挂着的部分呈三角状。
P8：在烤盘上挤出一团团的小面糊。
这就是我家的beard papa。
知味人生小电台正在直播.点击收听.
以上所有图片，文字，音频均为原创，未经作者同意，请勿转载，修改或他用！
中间的馅心也不光只有鲜奶一种，还可以别的口味，像我个人偏爱卡仕达。
这次本想做卡仕达酱的，结果发现牛奶没有了，只好作罢，用了最传统的鲜奶油夹心。
卡仕达酱可以日后再介绍给大家：）
制作泡芙是一个挺有乐趣的过程，熬黄油，搅拌面糊，看着它们在烤箱中长大，真的很有意思。
制作步骤：
P1：鸡蛋2个，黄油40g，低筋面粉60g，水100ml，盐一点点。
P2：水和黄油混合，小火加热到沸腾立即关火，撒入盐搅拌溶化。
P3：筛入低筋面粉。
P4：搅拌成团。
P5：接着再放到火上加热，小火并搅拌，直到锅底形成一层这样的面痂，关火。
P6：面团放一会儿降温。
P7：搅拌好的面糊就是这样的，捞起来挂着的部分呈三角状。
P8：在烤盘上挤出一团团的小面糊。
这就是我家的beard papa。
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