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;如果在咖啡机王国里问哪个品牌型号的意式浓缩咖啡机最好,笔者以为当数荷兰的Speedster。
KEESVANDERWESTERN.COM的产品设计独特,生产的意式浓缩咖啡机仅两个系列:Speedster和Mirage,型号不多但款款惊艳,价格也惊人。更多内容,请点击keesvanderwestern.com.
从1995~2004年,他们就用La Marzocco的锅炉和冲泡头来生产自己的Mistral系列意式浓缩咖啡机。同时也是La Mazocco在荷兰的官方进口商。年复一年,他们积攒了一些La Mazocco GS系列咖啡机的冲泡头。由于舍不得扔掉这些配件,他们决定自娱自乐,用那些冲泡头来满足特定的需要,攒制小型单头机。至2001年,他们一共造了6台机器,这些机器眨眼的功夫就被亲朋好友一抢而空。这就是他们最早的一批(六台speedster)机器。
第一批机器的技术成分相对简单,机器后部的蒸汽锅炉很小, 如同 La Mazocco开始使用双锅炉系统时一样。蒸汽锅炉的温度是由一个开关控制,咖啡锅炉温度由 La Mazocco的机械式Fenwal温度开关监控。但是,他们的产品一经展示,信件和电话就接连不断。他们立刻意识到该机器有量产的价值。
由于Mistral系列的机器在世有些年头,他们决定设计全新的第二代Mistral。 La Mazocco希望买下设计,生产Mistral,由此也就结束了他们为La Mazocco在荷兰的分销商关系。重新设计Speedster 给了他们渴望已久的机遇:开发自己的多锅炉系统意式浓缩咖啡机。
新设计的机器仅保留了Speedster原型机的最初外形,全新的技术构架证明新机器经得起时间的检验。新机器Speedster于2008年哥本哈本世界咖啡师锦标赛(World Barista Championship, WBC)期间上市。
下图是他们的Mirage系列机器中的三头机,一样的精美、耀眼。
最漂亮的意式浓缩咖啡机SPEEDSTER

(转载本博客内容,请务必注明出处和原始链接. 资料来源:keesvanderwestern.com 编译:黄伟

以下是2012年7月份更新:
下图是该公司新机型Spirit:
最漂亮的意式浓缩咖啡机SPEEDSTER
最漂亮的意式浓缩咖啡机SPEEDSTER
最漂亮的意式浓缩咖啡机SPEEDSTER
不能拥有或者操作一下这样的机器,很多人恐怕是难以入睡了!
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