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西雅图 Caffé Vita 咖啡烘焙公司

2014-02-18 14:28阅读：

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西雅图 <wbr>Caffé <wbr>Vita <wbr>咖啡烘焙公司
西雅图的Caffe Vita咖啡烘焙公司，于1995 由Mike McConnell, Mike Prins和Michael Foster三人创立. 是美国第三次浪潮咖啡运动的助推者之一，Caffe Vita的咖啡曾被媒体评选为全美十大好喝咖啡之一，其旗舰店Capital Hill店位于1005， east Pike Street, Seattle, Wa 98112,集烘焙厂、咖啡店、公司办公室于一体，在西雅图另有其它5家店，在奥林匹亚有一家分店、波特兰有两家分店、纽约曼哈顿、洛杉矶各分店，此外，它还向餐馆、旅店提供焙炒咖啡豆。据说这件店的老板是Espresso Vivance咖啡店创办者大卫 休谟 的徒弟，师徒二人的风格迥异，店面也形成鲜明对比。
2011年
4月，笔者路过Caffe Vita咖啡店。
远远望去的Caffe Vita的门脸：
西雅图 <wbr>Caffé <wbr>Vita <wbr>咖啡烘焙公司
吧台：
西雅图 <wbr>Caffé <wbr>Vita <wbr>咖啡烘焙公司
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Espresso咖啡机真不错：Syness变压萃取Espresso机：
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但走进后面的烘焙车间，才发现别有通天。真没想到，里面两台大烘焙机整热火朝天的工作着：
西雅图 <wbr>Caffé <wbr>Vita <wbr>咖啡烘焙公司
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与天朝不同的是，在米国的咖啡烘焙和包装车间连在一起，没有天朝那么教条又不实际的要求。唉！
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