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#剩食美食家# 【土豆丝煎饼】变废为宝的早餐

2017-05-05 09:06阅读:
#剩食美食家# <wbr>【土豆丝煎饼】变废为宝的早餐
剩食美食家,有机爱地球-很有意义的活动,所以一定要参加,爱好环境从我做起!
有孩子的家庭是不是每天早起最纠结的是孩子的早餐呢?出去吃怕不卫生,自己做又嫌麻烦。其实对于早餐,我个人觉得只要自己头天晚上和孩子沟通好了,然后准备好材料第二天早起十分钟,一份好吃的营养的快手早餐很容易就做到了,比如我做的土豆丝煎饼,今天晒到朋友圈立马跟风学起来了。
中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显着”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

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土豆丝煎饼


材料:
中等土豆2个 胡萝卜半根(点缀用) 香菜(用香葱也可以) 面粉40克 清水少许 鸡蛋一个
调料:盐 五香粉 香油 鸡精
做法:
用擦丝器将土豆和胡萝卜擦丝(粗细自己决定)
打入鸡蛋,加入香菜碎(香葱一样,我是手边没有了)
然后加入其它的辅料和调料
搅拌到这个状态就可以,所以粉不要太多,能起到粘合作用就好
我用的平底锅很方便,一个格子一个煎饼,加热放少许的橄榄油(其它油也行,一点就好,不沾锅)
舀适量的土豆糊放入,小火煎金黄
然后再翻面煎金黄,是的,一定要金黄,这样才是最香的,然后再配个热牛奶或者豆浆什么的,齐了
#剩食美食家# <wbr>【土豆丝煎饼】变废为宝的早餐
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