南方人喜欢到茶楼喝茶，尤其是广东一带，每天的早餐基本是在茶楼完成的。
一家人或者朋友们一起分享，一壶好茶，几个小点心，尤其要上的就是这个奶黄包。
而对于福建的孩子，奶黄包在茶楼也是必点的。
这么多面食我们家公子最喜欢的就是吃奶黄包了，香甜的味道和着蒸汽蔓延开，
那种幸福的味道让人食欲顿时大开，
一口气3个是没有问题的。
现在我就和大家一起分享自己在家如何做奶黄包吧。
做法很简单，重点在奶黄馅的制作上，大家看好这些步骤了就一定能做出让家人喜欢的奶黄包，
每天早上用一份包点唤醒你，美
新浪博客
南方人喜欢到茶楼喝茶，尤其是广东一带，每天的早餐基本是在茶楼完成的。
一家人或者朋友们一起分享，一壶好茶，几个小点心，尤其要上的就是这个奶黄包。
而对于福建的孩子，奶黄包在茶楼也是必点的。
这么多面食我们家公子最喜欢的就是吃奶黄包了，香甜的味道和着蒸汽蔓延开，
那种幸福的味道让人食欲顿时大开，
一口气3个是没有问题的。
现在我就和大家一起分享自己在家如何做奶黄包吧。
做法很简单，重点在奶黄馅的制作上，大家看好这些步骤了就一定能做出让家人喜欢的奶黄包，
每天早上用一份包点唤醒你，美
奶黄包
材料：白鲨大包粉500克 酵母5克 糖70克 清水190克 玉米油20克
奶黄馅料：250克金莎粉 100克黄油 75克水
做法：
1、先将馅料粉倒入盆中
2、加入清水和融化的黄油
3、拌匀后放入冰箱冷冻待用
4、大包粉中加入糖
5、加入玉米油和清水，最后加入酵母
6、搅拌后揉成光滑的面团进行发酵至2倍大
7、将发酵好的面团继续揉均匀后分割成60克左右一个
8、取一块面团擀开
9、舀一勺冷冻过的奶黄馅包起
10、收口朝下静置15分钟左右
11、最后冷水下锅大火15分钟关火虚蒸3分钟左右取出
小叮咛
发酵后的面团一定要再次揉匀这样成品才会光滑
奶黄馅做好请冷冻备用，并且一次包入时候用量不要太多，避免蒸的时候爆出
蒸好的包子继续关火虚蒸几分钟也是为保证成品的饱满性