众所周知,鲽鱼除了味道鲜美以外,营养价值很高,富含丰富的蛋白质和各类维生素,还有许多人体所需要的微量元素。老年人年龄大了,身体中的钙容易流失,所以也容易骨折,如果常吃鲽鱼的话,能够补充维生素D,给身体提供所需的钙,防止老年人出现骨折。除此之外,鲽鱼对患有高血压、高血脂的人,也有很好的作用。 鱼类含有丰富的蛋白质,如果是正在长身体的小孩吃了可以促进骨骼的生长发育,如果生病了或者身上有伤口,多吃鱼也可以促进伤口的愈合,而且鱼肉吃起来细嫩,也容易消化,老年人和小孩可以多吃。
今天的这道焖鱼我特地加入了千页豆腐。它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,经常食用能够提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。和大家一起分享这道千页焖鲽鱼的做法吧,另外还有煎鱼不破的小窍门送大家。