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【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便

2018-11-04 22:49阅读:

舞之灵1027

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【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
秋冬季节,烧烤摊也越发的热闹了起来,但是这些基本都是在深夜宵夜时分才会看到的,而对于我来说,要想吃的好,但也想要吃的健康,那一定是要将宵夜给戒了,所以想要品尝如此美味的烤海鲜,那就只能是在白天了,而且一定是要自己动手做感觉才是最美味的。
和老公一起去市场买了扇贝,最近价格还是很亲民的,10元可以买一堆,我们2人就买2堆回来,将近有20个,这要是在烧烤摊,么有百元是拿不下来的,所以还是自己动手做才实惠啊,感觉自己很会当家的样子哈。另外还泡了一把的粉丝,边烤边吃,夫妻二人都吃着停不下了,实在是很过瘾啊,这比去什么烧烤摊强多了,新鲜实惠看得见,好满足。
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富,是很多人都爱吃的海鲜之一。富含碳水化合物,是维持大脑功能必须的能源。所以孩子可以适当地多吃一些的。同时扇贝有一定的活血作用,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。那些爱美的女人可也不能错过哦。
另外,扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便


【蒜蓉粉丝烤扇贝】
材料:扇贝适量 龙口粉丝适量
辅料:蒜瓣 香葱适量 小红椒少许
调料:生抽一勺 蚝油一小勺 糖 香油 胡椒粉 少许的清水 适量的油
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
事先将龙口粉丝用温水泡发备用
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
将蒜瓣剁成蓉(要尽量细一些的比较好),准备适量的香葱末和小红椒丁
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
然后在蒜蓉中加入所有的调料搅拌好备用
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
用刀子从壳缝隙中间插入撬开、将内脏去除,然后用盐和胡椒粉抓拿洗净,沥干后备用
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
将适量的泡发的粉丝码在洗净的扇贝壳上
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
然后将处理好的扇贝也放上去(扇贝肉厚的位置可以用小刀切成连接的小片,这样容易熟)
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
电饼铛刷少许的油,将扇贝放上去,功能选择自主模式,可以开启上下盘,将上盘合上去一分钟后再打开(这样可以熟得快又能锁住水分) 【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
然后将蒜蓉汁浇在扇贝上,可以多浇一些、这中间我们可以淋少许的橄榄油或者其他的玉米油在扇贝上面、最后撒上香葱和小红椒丁,继续烤片刻就可以吃啦
【蒜蓉粉丝烤扇贝】天冷烧烤宅家做,轻松又方便
小叮咛
粉丝一定要泡发,用稍微热一些的水泡容易泡发
在烤制时候火要小一些,中途要刷酱汁和淋油,这样更入味而且不容易烤糊
我用的是苏泊尔煎烤机,你也可以选择电烧烤炉在家做都是很方便的
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