【紫薯豆沙发面饼】早餐选它营养丰富，松软可口
2020-03-13 07:03阅读：
随着大家物质生活的不断提高，对事业的追求也越来越讲究，生活节奏也随着变着非常的快，甚至连早餐都顾不上吃，特别是对于很多上班族来说，每天都是在早餐摊对付着买点包子豆浆来对着，长期如此匆匆即便赚了钱，健康却不一定很乐观，所以无论你再怎么忙，一日三餐一定要认真吃，尤其是早餐绝对不能对付，吃好一天的第一餐，才有足够的精力和体力，对能更好地保护自己的肠胃，身体会更健康，今天我就和大家分享一款营养简单好操作的早餐饼，一卷一烙就出锅，比包子强多了，在我眼里，早餐就应该这样吃。
对于大多数人来说，早餐饼还是最受欢迎的，所以我今天分享的也是一道早餐饼，不过因为添加的食材不同，口味自然也不同，而且在制作过程中多加了一个小技巧，做好的饼不但松
软可口，而且更加的好吃，并且放冷了照样很松软，三月，全家迷上了这个早餐，简单方便营养好，每天都爱吃，这款早餐饼就是紫薯豆沙饼。
紫薯属于低脂肪、低热量食物，是瘦身减肥的最佳主食，同时紫薯含有丰富的花青素，对于美容抗衰老方面都有好处，爱美的女人都喜欢吃，另外紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外，减少胃肠疾病的作用。
所以在做早餐饼的时候适当加入紫薯对身体健康是很有益的。
【紫薯豆沙发面饼】
材料：雪花晶钻面粉300克，酵母3克，糖15克，盐少许，水170克，紫薯粉15克，黑芝麻少许
馅料：栗子红豆馅（馅料可以根据自己口味放，不一定要这个馅料的，现在这个季节自己做点芋头馅或者红薯馅也是很不错的）
黑芝麻中含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂等，它可以用于抗氧化，抗衰老。黑芝麻含有大量的维生素E，可以增加头皮内膜的血液循环，营养头皮，可以很好的改善脱发少白头的现象，同时黑芝麻还可以润肠通便，所以每天吃一点黑芝麻是不错的选择。
下面和大家分享下做法吧，首先将所有的材料都放入面包机和面，揉成光滑的面团，然后静置松弛半个小时，接着都分割成80克一个的面团，继续揉匀松弛15分钟
接着，取一个面团按扁，或者擀成中间后边缘薄的面团，加入适量的栗子豆沙馅包入。
包好后收口朝下整形好，然后按扁放在不沾的盘子上，盖上保鲜膜或者湿布继续进行二次发酵大约半个20分钟。
然后在电饼铛底部刷上油，将面饼放入，盖上盖子煎，等一面定型后翻面继续煎，加入了酵母的面饼做好的成品松软可口，同时在发酵好的时候表面刷水撒适量的黑芝麻，这样的早餐饼吃起来更营养，口感也更丰富了，一次烙一大盘，全家都会争着吃。
小唠叨：这款饼中加入了酵母，所以成品口感很松软，即便放冷了都很好吃。其二为了缩短制作时间，我们可以晚上睡觉之前揉好面团放冰箱冷藏发酵，第二天取出来包好松弛20分钟煎就成。其三加入了黑芝麻吃起来口感也更加的丰富。
