气温越来越高了，大家胃口难免会受影响，感觉吃饭都没劲，今天我就在这分享5道酸辣开胃的饭菜，天越热越要吃，湿气减少人自然就不会感觉疲倦了，胃口自然就有了，吃啥都香。
【开胃萝卜】做法：将蒜和姜切片，小米辣切颗粒，萝卜表面用盐巴搓洗，然后对半切开，接着按照切2刀然后断开的方式，加入2大勺的盐巴和1大勺的糖，拌匀后腌制30分钟。
在腌制的时候，我们取100 ML的水倒入锅里面，然后加入生抽，200克水50克的糖，小火煮开融化。等稍微放凉了，再加入4勺的米醋，30克的陈醋，搅拌均匀。
将腌制好的萝卜片沥干水分后加入到料汁里面，并且将之前准备好的配料和攥干水分的萝卜片放一起，淋入1小勺的高度白酒，腌制一个晚上第二天就可以食用了。
第二道：【金汤酸辣肥牛】
牛肉含有丰富的优质蛋白质、铁、钙、磷和B族维生素。容易被人体吸收，是肉类中最好的食材能增长体力，补充元气。搭配上酸辣口味吃出一身汗，排毒祛湿，真的是一举两得。
【开胃萝卜】做法：将蒜和姜切片，小米辣切颗粒，萝卜表面用盐巴搓洗，然后对半切开，接着按照切2刀然后断开的方式，加入2大勺的盐巴和1大勺的糖，拌匀后腌制30分钟。
在腌制的时候，我们取100 ML的水倒入锅里面，然后加入生抽，200克水50克的糖，小火煮开融化。等稍微放凉了，再加入4勺的米醋，30克的陈醋，搅拌均匀。
将腌制好的萝卜片沥干水分后加入到料汁里面，并且将之前准备好的配料和攥干水分的萝卜片放一起，淋入1小勺的高度白酒，腌制一个晚上第二天就可以食用了。
第二道：【金汤酸辣肥牛】
牛肉含有丰富的优质蛋白质、铁、钙、磷和B族维生素。容易被人体吸收，是肉类中最好的食材能增长体力，补充元气。搭配上酸辣口味吃出一身汗，排毒祛湿，真的是一举两得。