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炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】

2013-07-25 08:20阅读:
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】
虽然天气很热,但我还是会每天下厨做饭,经常会汗流浃背,但我还是很乐意这么做!因为做饭对于我来说是件再美好不过的事情!


不过偶尔也会偷偷懒,做些简单又好吃的菜,这道培根蒸豆腐就是这么来的。简单一蒸,荤素都有了,味道还很不错,也很下饭。培根的咸鲜搭配豆腐的清淡细腻,绝配哦!


家里可以常备些培根,想个偷懒的时候,就拿来蒸。豆腐也可以换成别的蔬菜,比如土豆,茄子什么的。没有煮妇做不到的,只有煮妇想不到的。尽情发挥你的想像,做出让家人惊艳的菜来吧!



【培根蒸豆腐】
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】

1.材料:嫩豆腐一块,培根4条,葱和蒜。
调料:料酒,盐,胡椒粉,糖。
2.培根切碎末,葱切末。
3.豆腐切小块,入冷水锅加盐煮开,转小火稍煮几分钟。(豆腐切小块一
点,更易入味,加盐煮提前让豆腐入味)
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】
4.豆腐沥干,铺在碗内。
5.油锅烧热,倒入蒜白爆香。
6.倒入培根翻炒一下,加料酒,盐,胡椒粉和糖炒匀。(培根本身有咸味,
不要加太多盐。)
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】
7.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上,入开水锅蒸10分钟左右。
8.出锅后撒些葱末装饰。
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】
炎夏清淡滋味蒸菜【培根蒸豆腐】

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