如何呵护你的心脏

2012-04-25 10:10阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1801791281

心脏是循环系统的动力器官，一个人的生活方式和饮食习惯都对心脏有着息息相关的联系。据报道近80%的心脏病例都是可预防的，生活方式哪怕非常细微的改变都有可能产生很大的影响，所以要保护好心脏就要养成良好的饮食习惯，以及适量的运动，改善自身健康。
《健康心脏好生活！》（Healthy Heart For Life!）这本书是全美最佳医院梅奥诊所（Mayo Clinic）编撰，里面很全面很具体的介绍了许多保护心脏的方法，就如何锻炼进行了详尽的说明，还包含了与心脏病有关的所有问题，感兴趣的话不妨看一下。

如何呵护你的心脏

如何呵护你的心脏

每每看到带有感叹号的书名，我总是唯恐避之不及，但梅奥诊所（Mayo Clinic）编撰的《健康心脏好生活！》（Healthy Heart For Life!）一书却有许多值得称道之处。首先，这是一部真正让人感受良好的著作，其厚重、富有光泽的纸张不仅手感非常舒服，更让四色图表和照片显得栩栩如生。
其二，每个篇章都介绍了一些与主题相关的鲜活个体，

他们听从作者的意见，并最终从严重的心脏疾病中康复过来。最重要的是，这本书流淌着优良的血统。我曾经两度接受《财富》杂志（Fortune）安排，访问梅奥诊所【成果是《我和梅奥》（Me & The Mayo）和《检查，第二部分》（The Checkup, Part II）这两篇分别刊发于1997年7月21日和1998年10月26日的文章】。我的背部、关节和整体健康是这两次访问的主要受益者。当我从明尼苏达州罗切斯特市返回时，我确信梅奥诊所的医生们知道自己在做什么。从这本书来判断，他们现在依然如此。
《健康心脏好生活！》用一个朗朗上口的标题（“食5动10睡8”）提供了一项强制性快速启动方案，接着解释为什么每天要吃5种以上的蔬菜，每天锻炼10分钟以上，每晚睡足8小时是着手对抗心脏病这个美国头号致死病因的绝佳策略。
这本书的精华在于：近80%的心脏病例都是可预防的，生活方式哪怕非常细微的改变都有可能产生很大的影响。这本书的主编，梅奥诊所心脏病专家玛莎•格罗根博士这样说道：“对于一直久坐的人来说，每天活动10分钟就可以将罹患心脏病的风险降低50%。”
格罗根博士在书中还抛出了另一个引人关注的数据：“由于更多人能够识别并应对自己身上的风险因素，因心脏病死亡人数在过去30年间下降了50%。”
当然，心脏仅仅是一个庞大系统中的一个组成部分而已，但它相当重要。这本书告诉我们，如果一个人降低了患心脏病的风险，他也就降低了罹患从老年痴呆症、癌症、糖尿病到肾病、勃起功能障碍和失明等各种疾病的风险。
本书提供的有用建议使得遵循正确的饮食和生活之道不再是件苦差事。比如，就饮食而言，我们没有必要非得成为一位素食主义者，也无需食用所有的农产品。只要找到自己喜欢的蔬菜和水果，坚持食用即可。另一条建议：为了让自己健康饮食之旅更容易些，读者可以选择只需稍微准备或无需准备的食物，比如小胡萝卜、樱桃番茄、葡萄、香蕉和苹果等等。
另一条好建议是：设置切合实际的期望值。“企图减去40磅就有点像决定出门赚100万美元一样不切实际，”梅奥诊所营养学和预防医学专家唐纳德•韩斯鲁德博士说。“相反，应该集中精力，每次坚持减掉1磅重量。”
这本书就如何锻炼进行了详尽的说明，但它也将其浓缩为一项可快速实施的方案：选择喜欢的锻炼方式，锻炼时专注于感受良好的一面。作者提供了一些有助于戒烟和管理压力的战略。吸烟和压力有可能引发血压、胆固醇、药物治疗、器官移植、心脏分流、心绞痛、冠状动脉疾病、血管疾病、心律失常、中风、心肺复苏术等疾病或治疗方式。
这本书包含了与心脏病有关的所有问题，其中有一个章节还专门介绍了一些促进食欲、对心脏健康有益的食谱。特别令人愉快的一点是，《健康心脏好生活！》的每一页都把读者当作成年人对待。比如：“如果你感到灰心，放弃一下也没关系。谁都有偶尔失败的时候，但是请记得重新振作起来，不要忘记自己的目标。”
在探讨这个主题的时候，我还翻阅了两本信息量丰富、读起来妙趣横生的新书。尽管书名中带有感叹号，但查克•鲁尼恩撰写的《锻炼真讨厌！》（Working Out Sucks！）为那些很难把屁股从沙发上挪开的人提供了一系列可靠的指导性建议。第二本书是《咖啡有益》（Coffee is Good For You），作者罗伯特•J•戴维斯。这本书穿透各种相互冲突的食物信息形成的重重迷雾（事实上，燕麦对身体有益，低脂肪的饼干通常无益），给我们当中的美食家留下了许多可供咀嚼的好东西。
然而，倘若我们稍稍具备一点常识的话，我们就没必要把宝贵的时间浪费在这类书籍上。一份知名期刊最近发布了一篇历时22年、针对42,880名男性健康专业人士（年龄在40岁至75岁之间）软饮料饮用习惯的研究报告。在剔除吸烟、锻炼和家族史等因素后，研究人员发现，一天喝一瓶含糖饮料的人患上心脏病的可能性要比不喝软饮料的人高出20%。废话？我实在不想这样说，但我实在不明白，这个消息为什么就成了重磅新闻！（译者：任文科作者: 劳伦斯•A•阿莫尔来源: 财富中文网）

十种食物有利于您的心脏健康
燕麦

如何呵护你的心脏

新的一天以一碗热气腾腾的燕麦开始吧，燕麦富含Ω-3脂肪酸、叶酸和钾。这种富含纤维的超级食物可以降低低密度脂蛋白(对健康有害)的胆固醇水平，有利于保持动脉的顺畅。
建议选择粗燕麦或机械切碎的燕麦而不是速食种类——前者含有更多的纤维——记得在碗上加一根香蕉，可以多加4g的纤维。

鲑鱼

如何呵护你的心脏

鲑鱼富含Ω-3脂肪酸，可以有效地降血压并血凝块的形成。目标是每周吃两次，这样可能可以使你死于心脏病发的性下降1/3。
《8周之内降血压（LowerYourBloodPressureInEightWeeks）》的作者心脏病学家斯蒂芬.T.西纳特拉(StephenT.Sinatra)博士称，“鲑鱼含有虾青素，这是一种非常强效的抗氧化剂”。不过一定要确保选择野生鲑鱼而不是渔场养殖的，因为后者可能会含有很多的杀虫剂、农药和重金属。
不喜欢鲑鱼？其它多油的鱼对你的心脏同样有益，比如说鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼和沙丁鱼。

橄榄油

如何呵护你的心脏

橄榄油有着相当丰富的单不饱和脂肪，可以减少有害的低密度脂蛋白胆固醇，并降低你患上心脏病的。
“七国研究（SevenCountriesStudy）”关注的是全球心血管疾病的发生率，结果显示虽然克里特岛上的人倾向于胆固醇水平偏高，但相对较少的人死于心脏病，这是因为他们的饮食集中在有利于心脏健康的脂肪，这种脂肪来源于橄榄油。要选择特级初榨橄榄油或初榨级橄榄油——它们受到的加工处理最少——做菜的时候使用这些橄榄油代替黄油。
市面上常见的橄榄油有两种，一种是精炼橄榄油(OlivaRefinado)，这种油橄榄油是采用化学方式来提炼，在提炼的过程中添加了中和剂、除臭剂和除色剂，以致了原有的组织，导致它的营养价值降低。另一种是纯天然橄榄油(OlivaVirgen或OlivaVirgenExtra)平谷区按摩小姐，这种油是从榨油机里第一次榨出的油，除了洗净或过滤外，不进行脱酸、脱色、脱臭等精制的手续。因为使用这种方式产生的橄榄油，才不会它原有的成分，并保留其天然的优点，是原汁原味的油，也就是等级最高的橄榄油。

菠菜

如何呵护你的心脏

由于菠菜储有叶黄素、叶酸、钾和纤维，可助你保持心脏的强健。其实增加任何一种蔬菜的摄取量都肯定能够给你的心脏带来好处。“医师健康研究(thePhysiciansHealthStudy)”对超过15，000未患心脏病的人进行了为期12年的检查。结果显示那些每天至少吃两份半蔬菜的人与不吃蔬菜的人相比，患心脏病的概率下降了约25%，每多吃一份可以额外降低17%的患病。

豆类

如何呵护你的心脏

大豆可能会降低胆固醇，由于它的饱和脂肪含量很低，是有利心脏健康饮食中蛋白质不错的来源。

浆果

如何呵护你的心脏

蓝莓、覆盆子、草莓——无论你最爱哪种浆果——它们都富含消炎成分，可以降低你患上心脏病或癌症的风险。
“黑莓和蓝莓尤其的好”，西纳特拉说道：“不过所有浆果都非常有利于你的血管健康。”

鳄梨

如何呵护你的心脏

“鳄梨棒极了”，西纳特拉博士这样说道：“它们允许其它类胡萝卜素的吸收——尤其是β-胡萝卜素和蕃茄红素——这些对于心脏健康是必须的。”
往三明治或菠菜沙拉里加点儿鳄梨，可以提高你的饮食中有利心脏健康的脂肪的含量。鳄梨中单不饱和脂肪的含量很高，可以帮助降低你体内的低密度脂蛋白水平，并提高高密度脂蛋白胆固醇的含量。

坚果

如何呵护你的心脏

核桃的Ω-3脂肪酸含量很高，而且它和杏仁、坚果一样，含有丰富的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。此外，坚果可以增加膳食中的纤维，西纳特拉博士这样说道：“和橄榄油一样，出差北京找妹妹服务它们是健康脂肪的一个非常好的来源。”

亚麻籽

如何呵护你的心脏

亚麻籽含有丰富的纤维、Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸，一丁点的亚麻籽就可以给你的心脏带来好处。在一碗燕麦或全粒谷物上撒点儿碾碎的亚麻籽，终极有利心脏健康的早餐就新鲜出炉啦。

大豆

如何呵护你的心脏

要选择来源天然的大豆，比如毛豆、天贝，或有机嫩豆腐。在一碗燕麦或全粒谷物外加上豆奶是个不错的选择。不过要注意你选的大豆所含盐分的多少：有些加工处理的种类可能含有额外的钠，比如说豆腐热狗，它们会提高血压。（转自网络）

举报/Report

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳