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化腐朽为神奇的香草

2013-06-22 09:13阅读:
化腐朽为神奇的香草
即食咖喱酱料包往往让人既爱又恨,爱的是方便快捷,恨的是又往往流于平庸,味道让人感觉不到一点新意。有个小秘诀,可以让大家迅速成为烹饪咖喱的高手---“即食咖喱+新鲜香草”。现在西餐调料已经很普遍了,西餐的一些常用的香草,也可以比较方便地采购到。而且,为了方便,你也可以不用意面,而改用超市的冷藏乌冬面,更加省时。


制作方法:
1. 油锅烧热,加入少许姜碎,炒香,加入即食咖喱酱料包,翻炒,加水,成为咖喱酱的状态,加入已经切碎的迷迭香、百里香新鲜香草碎,备用。
2. 冷冻的乌冬面【一定看清楚是冷冻的那种,一般是一人份的独立包装的】,开水煮一分钟【水开
之后,再放乌冬面】,打散,沥水;然后过冷河【可以让乌冬面更为筋斗,有韧劲,爽口】然后直接放入已经炒好的咖喱酱料中,翻炒均匀,即可出锅。
3. 10分钟之内,就可以让你吃上地道的咖喱乌冬面。味道绝对不逊色正规西餐厅的出品。
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