好吃的莲藕,是挖藕人这样挖出来的

2019-12-03 09:26阅读:
眼下正是莲藕成熟收获的时节,很多人喜欢吃它。但是你知道美味的莲藕是怎样收获的吗,来看看河北广府古城荷塘的挖藕人。 好吃的莲藕,是挖藕人这样挖出来的
初冬天气,虽然还没有结冰,但是藕塘里温度依然很低,水衣是他们的标配,俯身探寻……动作麻利,莲藕随之出水。
好吃的莲藕,是挖藕人这样挖出来的
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挖出来的莲藕暂时在堆积在水面。
好吃的莲藕,是挖藕人这样挖出来的
顺着枯干的荷梗,挖藕人探身到淤泥里,这可是非常辛苦的劳动,全身浸泡在泥水里,尽管穿着整体的雨衣,但是寒冷潮湿难于避免,而且稍不小心就会没到脖子,常人是真的难以忍受。每次下水,挖藕人至少要干三四个小时,中饭都在藕塘边简单吃点充饥,然后就继续下塘劳作。
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挖藕最讲究不能断,要是断了破皮会容易灌进泥,影响卖相不说吃起来也有一股泥腥味。
好吃的莲藕,是挖藕人这样挖出来的
由于藕身脆嫩,人工挖藕一直难以被取代,无法机械化作业,挖藕人必须“身陷泥潭”,靠经验和技术一根根从泥潭里小心取出莲藕,可谓泥里“淘金”。
好吃的莲藕,是挖藕人这样挖出来的
所以,“吃藕不忘挖藕人”,他们真的不容易啊。
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