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内馅材料
A 白糖：50克
B 果汁：250克
日式甘露煮栗：1个
水晶馅：25克
凉果子皮材料
凉果子粉：250克
白糖：170克
水：260克
制作过程
1、将白糖和水晶糕粉拌匀，加入清水和麦芽糖，煮沸成透明状。
2、将煮好的浆料装入活动漏斗中，倒入模具至六分满。
3、放入水晶馅和甘露煮栗。
（此上3步皆为A中材料）
4、按上述1~3步用果汁做出不同口味的水晶糕内馅，将所用馅料送入冰柜冷冻凝固。
（B配方中用果汁替代麦芽糖，可以依据口味喜好自由选择不同味道的果汁哈~）
5、将凝固好的水晶糕内馅取出，脱模待用。
（下面制作晶莹剔透的凉果子皮~）
6、将凉果子粉与白糖混合搅拌均匀。
7、加入水，混合搅拌至白糖溶化。
8、将7倒入电饭煲中，约2cm厚，蒸20分钟左右至透明状即可。
9、将冷却的8等量切分成适当大小，擀成圆形的凉果子皮。
10、在凉果子皮中包上不同口味的水晶糕内馅，用装饰绿叶包好，放入盒中即可。