酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】

2017-06-16 10:55阅读:
酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】
酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】
以前做披萨都用买的披萨酱
一买一大袋
用不完,时间久了就丢掉
感觉还是自己做的更放心方便
而且也非常滴美味
决定以后要用全由自己亲自动手完成
一次不要做太多
如有用不完的可以小包装冷冻保存
下次用时提前取出回温使用
但也不要存放时间太久哦~
自制披萨酱
材料:
番茄500g、洋葱80g、大蒜头碎10g、砂糖8g、披萨草1g、罗勒1g、黑胡椒粉2g、盐5g、黄油20g
做法
1、锅中加水煮开后放入番茄,烫约30秒,捞出
2、过凉水把皮剥掉
3、番茄切成丁待用
酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】
4、洋葱切丁待用
酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】
5、蒜头剁成末,备好其余各种材料
酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】
6、锅中放入黄油,烧至融化后加入洋葱及蒜末
7、洋葱爆香后倒入的番茄丁
8、番茄炒软后加入披萨草、罗
勒、砂糖、黑胡椒粉翻炒均匀
9、出汁后加盖,转小火煮18分钟,煮的过程中隔几分钟翻炒一下,防止粘底。最后转大火不停的翻炒直至剩有少量汁水,加入盐翻炒至非常浓稠时关火,完成~!
酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】
这款披萨酱也可以作为意大利面酱使用,使用前,加点水调稀一点就可以了
酱料自己动手做~【自制美味披萨酱】