新浪博客
人气腊味料理。【广式腊味煲仔饭】
2017-06-26 08:35
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1828312005
爱吃腊味
爱吃腊味煲仔饭
腊味
煲仔饭
的做法简单又便捷
有荤有素
一锅出
饭肉菜齐全、色香味齐全
香喷喷滴快速扫光光
家常版人气腊味
煲仔饭做起来~~
【
广式
腊味煲仔饭】
的做法
材料:
大
米
300
克
,
广式
腊肠
1-
2
根,腊肉
适量
,小
青
菜
芯
4
棵,猪油
1
小勺
,植物油
2
大勺
,鸡蛋
1
个
,姜丝少许,
泡发干香菇两朵
料汁:蚝油
1
大勺
,
蒸鱼豉油
2
大勺
,老抽
1
大勺
,白砂糖
1
大勺
,香油
1
大勺
,
凉开
水
2
大勺
装饰:葱花,熟白芝麻
做法:
1、生米淘洗干净,提前浸泡
1
小时
2、把
锅
内部
用猪油全部抹一遍
3、将浸泡好的米放入砂锅中,加水没过米
的表面
1
厘米
左右。
加盖
开火,
煮开后转中小火保持微沸,焖煮
10
分钟
5.
这时将
腊肠、腊肉全部切片备用
6.
准备料汁
。将料汁的全部材料放容器中
混合,拌匀备用
7.
米饭
焖煮
10
分钟
后,
打开锅盖,沿着锅边淋入
2
大勺
的植物油
8.
铺上
腊肠和
腊
肉
,
撒上姜丝,
再次加盖焖煮
7
分钟
9.
打开锅盖,淋入准备好的酱汁
10.
在中间打一颗鸡蛋,加盖焖煮
5
分钟
关火。不要急着开盖继续焖一下
11
、这时
将小青菜洗净
,从中间剖开
,和泡发香菇一起用开水焯烫
1-2
分钟
12.
最后在焖好的煲仔饭面上码好焯烫的青菜和香菇,撒一些葱花和白芝麻即可。
出锅,享用了
~~
举报/Report
分享
我的博客
微博
微信
朋友圈
N
同时转发到微博
发送
我的更多文章
下载客户端阅读体验更佳
APP专享
无油无糖,好吃又健康的【黑麦毛豆面包】
金灿灿黄澄澄滴~【南瓜戚风蛋糕】
萌萌哒【椰浆砂糖小餐包】
健康营养又色香味俱全滴【藜麦香菇彩椒盅】
口感层次丰富滴~【全麦蔓越莓乳酪软欧】
打 开
疯狂捕鱼
海底宝藏等你探寻!