酸酸甜甜的茄汁豆腐

2011-03-30 13:09阅读：

酸酸甜甜的很合我的口味。

材料：
北豆腐、青椒（有香葱的用香葱代替）、生抽、番茄沙司、盐、白糖、白醋

准备：

1.北豆腐一块切条。
2.半个青椒切成丁备用。
3.用番茄沙司、生抽、醋、白醋、白糖、盐、清水根据自己的口味洗好调成汁。

做法：

1.锅中放适量油，将豆腐条放入煎。
2.注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐变硬。
3.捞出煎好的豆腐，将多余的油倒到容器内做他用。
4.锅中不用放油，直接下豆腐，放之前调好的汁。
5.大火煮开，转小火煮入味。
6.至汤汁不多了，倒入切好的青椒丁，然后大火拌炒收汁。

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