酱炒蛏子是一道在馆子里十分有人气的菜肴，也属于那种比较家常但又可以下酒的小炒。相信很多人到了餐馆会习惯性的点上一份来解馋，但其实这类小炒制作起来并不复杂，在家里面也可以很轻松的做出来
小海鲜的特点就是制作起来不需要特别复杂的工序，只要原材料足够新鲜，那么味道上你就有了一半的把握。我想把这道菜做得精细点，所以又选了几种配菜，既可以让颜色跳跃，又能达到荤素搭配的目的
食材：蛏子1.5斤、白洋葱1/4
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酱炒蛏子是一道在馆子里十分有人气的菜肴，也属于那种比较家常但又可以下酒的小炒。相信很多人到了餐馆会习惯性的点上一份来解馋，但其实这类小炒制作起来并不复杂，在家里面也可以很轻松的做出来
小海鲜的特点就是制作起来不需要特别复杂的工序，只要原材料足够新鲜，那么味道上你就有了一半的把握。我想把这道菜做得精细点，所以又选了几种配菜，既可以让颜色跳跃，又能达到荤素搭配的目的
食材：蛏子1.5斤、白洋葱1/4
个、黄瓜、胡萝卜各一小段
调味料：黄豆酱一大勺、蚝油一小勺、糖少许
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8.
这道菜也可以带着壳来炒，这倒是无所谓，全看你个人喜好。剥了壳的好处就是如果哪一只里面有沙子的话可以单独清洗，能够保证吃起来不硌牙哈哈
调味料：黄豆酱一大勺、蚝油一小勺、糖少许
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这道菜也可以带着壳来炒，这倒是无所谓，全看你个人喜好。剥了壳的好处就是如果哪一只里面有沙子的话可以单独清洗，能够保证吃起来不硌牙哈哈