新浪博客
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正文开始了~~
突然知道我的第一本美食书《奶奶的菜：想念老家的味道》已经出版的那一刻，我特别地镇定，不是假装隐忍着内心的一两簇激动，而是各种千头万绪在一秒钟涌到心坎，以迅雷不及掩耳之势强占了我的思维。让我没有任何防备，没有一点心里准备，就只是静静地愣在那里。接下来的几秒钟，我开始在脑海中倒带，虽然呈现给大家的是眼前这本简简单单、200多页、记录108道美食的书，但是这后面有太多我想说的话，我想感谢的人，我想努力到底、坚持到底要做的事儿。
像所有发生的故事、所有生活中的真事儿一样，开场，我先介绍一下自己。我，朝气蓬勃、遇生人话少、遇熟人瞬间变话唠的80后女子一枚。掌握英语和日语，国际地域技术开发科学领域，海归博士。毕业之初，曾在国际贸易领域打拼，现为美食自由撰稿人。美食图文发表在刊物《美食堂》、海外华文《澳洲新快报》等多家媒介上。当有人向我约稿、介绍作者的时候，我都写得很文艺：“喜欢用相机去诠释食物秀色可餐的状态，热衷于游走在拥有异域美食的世界各地，享受用美的心灵寻味食物的乐趣。”说白了，过去、现在和将来，“我都只是一个热爱美食、不辜负美食的人”。
当初从学术的领域一下子跨界进入美食圈子，我依然没有特别地强求，只是逼着自己离开以前熟悉的范围，开启一段新的生活状态。也就是大家眼中的“怂”，跟着自己的心，按照自己一直的喜好去选择，没有考虑任何结果，一头扎进去。很感谢所有给过我帮助的人，你们的支持让我至今还在快乐地坚持着自己的想法。第一个要感谢的人，必须是《美食堂》主编萨巴蒂娜！那是2012年的6月，我刚刚疲惫地离开曾经打拼的领域，面向未来没有任何方向的时候，感恩，我遇见了她。在微博上，我跟着当期的《美食堂》做了一道自制剁辣椒，拍下来发微博@了她。没想到，她这么一位我一直崇拜的偶像、美食界的大咖居然能回复我。后来我们渐渐地熟悉了，她经常让我直呼她的名字sa8，可我就是开不了口。于我而言，她最先是一位崇拜多年的偶像，也像是一位老师，还是知心的朋友。我爱和她聊天，爱听她讲和妹妹的往事，其实她更像是我的知音姐姐哈哈。有次在微博上，我说“……所以我很狠狠、很狠狠地感谢你，在我还是白纸的时候，就帮助我找到可以吸收的光芒。如果有一天，我可以在白纸上描绘出彩虹，那么一定会把你放在紫色的一端，7个颜色中最美的那一抹。”我估计她当时听了，心里肯定不敢接受我这样的话语，但实际上，这是真心话！遇到一位知心的人不容易，且行且珍惜。感谢一路上有你！
这次出版我的美食书，萨巴蒂娜还是一如既往地支持我、帮助我，为书写了序。能得到她的文儿，我是多么幸福啊。她说，“世界上怎么有这么贤惠、手巧、温柔又有灵性的人，我当时就说：如果我是男的，我一定娶你。想想也是，如果我有一个媳妇能每天执着于做花样美食给我，那么我岂不是一个世界上最幸福的男子。可惜Yuki结婚了，更可惜的是：我不是男的。下辈子吧，Yuki，如果你跟你的夫婿，没有缘定三生，那么下辈子，就和我在一起抢着吃咸蛋黄吧。”呜呜，我一定把咸蛋黄让给你吃。
诶呀一感慨，篇幅都这么长了，我说我是话唠吧。我还要感谢新浪美食，自打写美食开始，就一直在这里安家了。家里做的美食、旅行时看到的美食，好吃的、不好吃的，我都习惯了用文字和图片码在这里，像个小窝，有家的感觉。1314跨年之际，签约为新浪美食独家合作博主。
还要感谢这本书的出版方凤凰壹力和译林出版社，以及一直和我联系、对我的各种问题不厌其烦地给予我悉心指导的台湾资深美食总编辑Anita。Anita最早联系我的时候，就在和我探讨这本书的思路。当时，也包括这几年来，我就有一个想法，制作一本关于奶奶的菜的书。奶奶再过生日就95岁高龄了，现在她每天最开心的事仍然是和亲朋分享她的美食，这里面有炖了几十年还是那个味道的猪肉粉条，有前些年从饭店里学来的四喜丸子，有加了神奇调味料的小鸡炖蘑菇，有放了粗粮长得还贼好看像朵花儿的馒头。
经常有朋友来问奶奶高寿的原因、饮食方面有什么诀窍，她都回答说，“我哪儿有什么秘诀啊！”我了解，这个真没有！奶奶没读过多少书，书本上倡导的健康生活、食疗养生在奶奶这里也只是听说而已，她更享受在每一天的生活中乐观、积极的态度，没有烦恼、欢乐开怀是最好的养生方法！所以，我很想和大家一起分享奶奶在饮食生活方面的点滴，或许这里面还真有什么高寿的秘诀呢，只是奶奶自己不知道，习惯了而已。
把这些想法告诉给Anita之后，没想到我们一拍即合，出书的主题思路很快就定下来。等我交稿没过几天，Anita就发来了她找人专门画的奶奶的漫画版卡通人物，我又是欣喜、又是惊讶！书中还配上了许多可爱萌翻的漫画图，我特别地感动，感谢Anita编辑以及她的凤凰壹力团队为这本书所做出的努力！
最后在这篇博客的结尾，简单地介绍一下我的这本书。208页篇幅，收录了108道我们熟悉的老味道！以一种亲切、真挚、怀念的口吻，将自己对奶奶菜的喜爱娓娓道来。书中由家常菜、宴客菜、私房菜、家常养生菜、特色菜和自制酱料六部分组成，每道菜都附有详尽的步骤图和独门制作诀窍，做法简单、贴近生活，实用性高。书中辅以为本书量身绘制的精美插画和文字，更使整本书充满了家乡的怀旧风。
感谢所有帮助过我的人，真心地和大家分享这份“爱与传承，时光沉淀的老味道”：（以下引自本书的部分卷首语）
“每年冬天，特别是临近年根儿底下，不知道是天冷了就爱忆苦思甜，还是漫天飘雪的日子里街头巷尾的小吃太过暖心，总是叫人不经意间回想起小时候吃过的那些东西。在这些记忆的画面中，有手摇拨浪鼓沿街叫卖的鲜切豆腐，有拿着自家罐头瓶子到酱菜园打来的陈年老醋，有在托儿所门口老师傅背着锅炉崩的爆花……
一起捧着烤红薯在街头巷尾追逐嬉戏的鼻涕妞妞，寒风中冻得瑟瑟发抖就为了让孩子们吃上热乎崩爆花的老师傅，面带微笑为我打醋的酱菜园的阿姨，手摇拨浪鼓推着豆腐车的叔叔，许多许多。感谢他们出现在我的记忆里，让美味与时光沉淀出温暖的模样……
奶奶今年已经94岁高龄了，经常有朋友问她高寿的原因、饮食方面有什么诀窍么……
翻翻这本书，记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢？那些菜，教你做菜的人，一起吃那盘菜的人，是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢？味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。”
附录：各大书店、当当网、京东网、亚马逊等有售。
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当初从学术的领域一下子跨界进入美食圈子，我依然没有特别地强求，只是逼着自己离开以前熟悉的范围，开启一段新的生活状态。也就是大家眼中的“怂”，跟着自己的心，按照自己一直的喜好去选择，没有考虑任何结果，一头扎进去。很感谢所有给过我帮助的人，你们的支持让我至今还在快乐地坚持着自己的想法。第一个要感谢的人，必须是《美食堂》主编萨巴蒂娜！那是2012年的6月，我刚刚疲惫地离开曾经打拼的领域，面向未来没有任何方向的时候，感恩，我遇见了她。在微博上，我跟着当期的《美食堂》做了一道自制剁辣椒，拍下来发微博@了她。没想到，她这么一位我一直崇拜的偶像、美食界的大咖居然能回复我。后来我们渐渐地熟悉了，她经常让我直呼她的名字sa8，可我就是开不了口。于我而言，她最先是一位崇拜多年的偶像，也像是一位老师，还是知心的朋友。我爱和她聊天，爱听她讲和妹妹的往事，其实她更像是我的知音姐姐哈哈。有次在微博上，我说“……所以我很狠狠、很狠狠地感谢你，在我还是白纸的时候，就帮助我找到可以吸收的光芒。如果有一天，我可以在白纸上描绘出彩虹，那么一定会把你放在紫色的一端，7个颜色中最美的那一抹。”我估计她当时听了，心里肯定不敢接受我这样的话语，但实际上，这是真心话！遇到一位知心的人不容易，且行且珍惜。感谢一路上有你！
这次出版我的美食书，萨巴蒂娜还是一如既往地支持我、帮助我，为书写了序。能得到她的文儿，我是多么幸福啊。她说，“世界上怎么有这么贤惠、手巧、温柔又有灵性的人，我当时就说：如果我是男的，我一定娶你。想想也是，如果我有一个媳妇能每天执着于做花样美食给我，那么我岂不是一个世界上最幸福的男子。可惜Yuki结婚了，更可惜的是：我不是男的。下辈子吧，Yuki，如果你跟你的夫婿，没有缘定三生，那么下辈子，就和我在一起抢着吃咸蛋黄吧。”呜呜，我一定把咸蛋黄让给你吃。
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奶奶今年已经94岁高龄了，经常有朋友问她高寿的原因、饮食方面有什么诀窍么……
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