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南瓜做的馒头,比普通馒头更香甜软乎,连挑食的小朋友都喜欢上了

2020-11-30 00:00阅读:

苹果小厨

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南瓜做的馒头,比普通馒头更香甜软乎,连挑食的小朋友都喜欢上了
比普通馒头更受欢迎的日常主食,我家常做,挑食的小朋友也喜欢
南瓜做的馒头,比普通馒头更香甜软乎,连挑食的小朋友都喜欢上了
家有挑食的小朋友,主食不好好吃,整天光想着吃肉。为了改掉他这个坏毛病,我没少想办法。从馒头的色彩,外形来改变,吸引他的注意力,让馒头看起来更形象诱人,您还别说,还真有效果呢!
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这个季节,家家都会储存上几个秋天的老南瓜。南瓜您别光蒸着吃,煮粥吃,您还可以将它与面粉结合起来,做成馒头,保证比普通的馒头更软乎香甜呢!馒头把它做成荷叶夹,简单省事,十多分钟上锅就能蒸熟,出锅里面夹上孩子喜欢吃的肉,配上蔬菜,吃的准保香甜。我家孩子反正很喜欢,隔三差五就喊着要吃一回呢!下面我把做法分享给大家:
南瓜做的馒头,比普通馒头更香甜软乎,连挑食的小朋友都喜欢上了
所用食材:
面粉250克 南瓜泥110克 牛奶40克 酵母3克 食用油5克
具体做法:
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1南瓜蒸熟取泥,倒入面粉中,加点食用油和酵母,牛奶,搅拌开,我用的南瓜泥含的水分少,您如果用的南瓜水水的,牛奶就先别加了。根据情况再调整。加点食用油是为了让蒸出的南瓜馒头更软更香。
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2揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大,用手戳个小孔不会回缩。发好的面团应该是这样的。
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3将面团分成6-8份,并把它整形揉圆,盖保鲜膜,以防止它表层变干。
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4案上撒上适量面粉,把揉圆的面团擀成椭圆形。
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5翻面,刷层薄油,然后对折。
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6用干净的梳子,压出花纹。
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7然后再放入蒸笼发酵15-20分钟左右。锅中提前加好水,冷水上锅,大火上汽后蒸五分钟转中小火,10至15分钟关火即可。再略3-5分钟后打开盖子出锅即可。
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美美的享用吧!可以夹一切的香软的荷叶馍。
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