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二十分钟炖一锅冬日滋润的甜汤,凉吃热吃皆美味,我家常备

2021-01-01 00:07阅读:

苹果小厨

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二十分钟炖一锅冬日滋润的甜汤,凉吃热吃皆美味,我家常备
二十分钟炖一锅冬日滋润的甜汤,凉吃热吃皆美味,我家常备
两种水果半朵银耳,切一切炖一炖,酸甜美味,糯糯的,孩子喜欢
冬天的天气,北方开暖气取暖,南方开暖气取暖,都有一个通病,就是呆久了,感到皮肤干干的。这时,您就需要来一碗滋润的甜品,润润的,补充一下了。
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银耳,是最平民的滋补良品。它富含胶质,经常食用会使皮肤润泽。银耳我们可以用干银耳泡发,也可以用鲜银耳。这里我推荐大家使用鲜银耳,我是在社群团购的,十元三朵,价格超便宜。买回家的银耳不用担心会放坏,您可以将它去根分装成小份冷冻起来,解冻清洗后直接使用就行,这次我只用了半朵呢。
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与银耳一起炖的 ,这次我选用的是枇杷和香梨。枇杷是特意买的,香梨是家中本来就备的。大家都知道枇杷是一种能润肺止咳的水果,它的颜色金黄,口感酸甜爽口,营养价值极高,把它去掉果核后加入冰糖炖煮后食用,不仅能润肺止咳 ,还能提高消化功能呢!下面我就把做法分享给大家:
所用食材:
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鲜银耳1/2朵 枇杷6个 香梨2个 冰糖30克
具体做法:
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1先将鲜银耳去根撕成小朵,清洗干净。银耳很容易清洗,用鲜银耳还有一个好久,就是可以很快的炖出胶质。另外,干银耳购买时不会判断质量的,也建议买鲜银耳呢
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2将银耳和水一起放在锅中,开大火煮。
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3煮银耳的同时,将枇杷撕去外皮,去掉内核,分成两半。
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4枇杷处理好后就放在锅中与银耳同煮,然后再次香梨去皮切成小块也放入。您也可以放入其它水果。这次我用的这两种水果主要是去燥润肺的。
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5加入适量的冰糖,这个根据您自己喜欢的量来就行。
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6大火煮沸后,转成小火慢炖,因为银耳容易溢锅,所以用小火慢炖即可。
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7经常搅动一下,从冷水入锅到银耳炖成,总共用时二十分钟,特省事哦!
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炖到这种糯糯汤汁稠稠的状态,就可以关火了。热饮凉饮皆具风味,美美的享用吧!
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