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做蛋糕加红薯,味道更香甜,只需一个鸡蛋一碗面,简单易成功

2021-01-04 00:01阅读:

苹果小厨

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做蛋糕加红薯,味道更香甜,只需一个鸡蛋一碗面,简单易成功
红薯做蛋糕,自带香甜,不用打蛋,拌一拌就能烤,特省事
做蛋糕加红薯,味道更香甜,只需一个鸡蛋一碗面,简单易成功
蛋糕分很多种,我自己在家常做的是戚风蛋糕和海绵蛋糕。但两种蛋糕对于新手朋友来说,都有一定的难度,蛋打不到位,面糊拌不好就会消泡,烤出的蛋糕就是一个大蛋饼,为此挫伤了不少热情高涨一心想学烘焙的朋友的心。
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今天我与大家分享的是一款应季的蛋糕,这个蛋糕就是红薯磅蛋糕。说实话,磅蛋糕我平时在家很少做,虽然它做起来极其简单,新手也可以说是零失误。磅蛋糕味道极香,但熟悉它的朋友也知道,它香的原因是里面加了大量的黄油。尤其对于想保持身材的朋友来说,每咽一口,都要长上一块肉的感觉,想想就不敢下咽了。
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其实冬天是适合吃磅蛋糕的。一杯茶,配上一两片松软香甜的蛋糕,就是一段极其享受的下午茶时光。我在这个红薯磅蛋糕中加入了红薯,也减少了黄油的用量,红薯通过烘烤,满屋飘香,另外,还有蛋香,奶香,一切融合是那么完美。因为用的黄油量减少,而且因红薯的加入还减少了糖的用量,面粉的用量,所以这个磅蛋
糕您可以放心享用哦!
所用食材:
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红薯馅:红薯2个(约260克)黄油10克 糖10克 盐少许
面糊用料:鸡蛋1个 牛奶60克 面粉100克 糖50克 泡打粉4克 黑芝麻2大勺
具体做法:
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1红薯去皮后切成筷子粗的条备用。
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2锅中加入黄油融化后加入红薯条慢火炒,然后加入糖和盐炒至半熟的状态。
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3黄油室温软化后加糖打搅均匀到如乳霜状。
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4分次加入鸡蛋液,打匀。我分了三次。
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5分次加入牛奶打匀。
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6将泡打粉和面粉过筛后拌至无干粉即可。
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7加入炒好的三分之二的红薯条和一大勺黑芝麻拌匀。
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8然后装入模具中,再摆上剩余的红薯条,撒上黑芝麻。
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9烤箱提前预热,设置180度,40分钟。
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10烤至用牙签插入蛋糕拔出没有粘黏物就可以出炉了。
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美美的享用吧!
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