一举两得，一点都不浪费食材，既能当零嘴又能当下酒菜的啤酒鸡爪
2021-02-07 00:15阅读：
一举两得，一点都不浪费食材，既能当零嘴又能当下酒菜的啤酒鸡爪
比泡椒鸡爪更入味的鸡爪做法，不腥不腻，不能吃辣的要试试，省事
前段时间刮过一阵鸡爪风，香辣的，麻辣的，百香味的，各种凉拌，还有经典的泡椒味的……，但都是爱吃辣的朋友的福利，您有没有试过这款热吃冷食皆宜的啤酒鸡爪呢？家里有啤酒快要到期的，打开一大罐啤酒喝剩丢了可惜的，正好来做，一举两得呢！
这个鸡爪既能当下酒菜，又能当聊天喝茶追剧的零食，好吃不辣，嘴馋的妹子们再也不用担心吃辣上火长痘痘，做法简单，只用一罐啤酒，去腥解腻入味都妥妥了的呢！
微甜微咸，咬一口满满的都是胶原蛋白，比泡椒鸡爪更入味，味道香浓，大人小孩都能吃，只需简单几种调味料，就能成就一盘美味。做起来也是超简单呢！可以说看电视追剧，当下酒菜都是必备！下面把做法分享给大家！
具体做法：
1准备食材。鸡爪8只 啤酒1罐 冰糖20克 八角1个 花椒10粒 蚝油1大勺 生抽1勺 老抽1勺 料酒1勺 葱姜蒜辣椒
2先将鸡爪的指甲剪掉。
3凉水入锅，加入葱姜花椒料酒煮沸后再煮三四分钟，焯出浮沫，注意，不要将鸡爪煮破皮。
4捞出后冲洗干净。
5锅中加入适量的油，加入姜蒜干红椒炒香，然后加入鸡爪略炒。
6加入生抽老抽。加入蚝油，啤酒。再加入冰糖，注意不要放盐了，啤酒如果不能没过鸡爪，可以加点水。
7大火煮沸后，转中小火煮。
8再煮一会儿至汤汁浓稠时，用筷子能轻松扎透即可关火。
美美的享用吧！
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