材料：
A.面团 - 风筝面包粉141克、低筋面粉60克、细砂糖16克、干酵母5克、温水160克
B.面团 - 风筝面包粉210克、低筋面粉60克、细砂糖64克、盐2克、奶粉16克、全蛋液50克、水36克、无盐黄油49克
C.花生奶酥馅 - 无盐
新浪博客
材料：
A.面团 - 风筝面包粉141克、低筋面粉60克、细砂糖16克、干酵母5克、温水160克
B.面团 - 风筝面包粉210克、低筋面粉60克、细砂糖64克、盐2克、奶粉16克、全蛋液50克、水36克、无盐黄油49克
C.花生奶酥馅 - 无盐
黄油40克、糖粉35克、花生酱50克、奶粉25克、花生碎30克
D.表面装饰材料 - 花生碎少许、全蛋液少许
做法：
1.图1、2、3备料；
2.图4，将花生奶酥馅中软化后的无盐黄油与糖粉充分混合，再将奶粉加入充分混合，接着加入花生酱搅拌，最后加入花生碎搅拌均匀。
1.将面团A中的干酵母倒入温水中，充分溶解；倒入盛有风筝面包粉、低筋面粉、细砂糖的容器中，手揉至没有
干粉；
2.盖上保鲜膜，发酵至面团内部呈蜂窝状；
3.将发好的酵头面团和面团B材料中除黄油外的其他材料倒入搅拌缸，进行搅拌；
4.搅拌至面团表面稍光滑，将软化的黄油倒入搅拌缸，进行搅拌；
5.将面团搅拌至扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状；
6.将面团取出盖上保鲜膜进行发酵；
7.将面团发至原有面团2倍大；
8.将面团分割成每个127克的6个小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；
9.将松弛好的小面团光面朝下，用手掌压扁，将适量花生奶酥馅包入；
10.收口；
11.收口朝上，用手掌压扁；
12.用擀面杖擀成牛舌状；
13.如图对折；
14.如图用刮板切3刀；
15.如图展开，左右手朝相反方向拧；
16.如图打一个单结；
17.整齐排列在宜家方形烤盘内，进行二次发酵至烤盘8分满，表面刷全蛋液；
18.撒上花生碎；烤箱提前预热15分钟，以180度，上下火，中层，烤15分钟左右即可。
D.表面装饰材料 - 花生碎少许、全蛋液少许
做法：
1.图1、2、3备料；
2.图4，将花生奶酥馅中软化后的无盐黄油与糖粉充分混合，再将奶粉加入充分混合，接着加入花生酱搅拌，最后加入花生碎搅拌均匀。
1.将面团A中的干酵母倒入温水中，充分溶解；倒入盛有风筝面包粉、低筋面粉、细砂糖的容器中，手揉至没有
干粉；
2.盖上保鲜膜，发酵至面团内部呈蜂窝状；
3.将发好的酵头面团和面团B材料中除黄油外的其他材料倒入搅拌缸，进行搅拌；
4.搅拌至面团表面稍光滑，将软化的黄油倒入搅拌缸，进行搅拌；
5.将面团搅拌至扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状；
6.将面团取出盖上保鲜膜进行发酵；
7.将面团发至原有面团2倍大；
8.将面团分割成每个127克的6个小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；
9.将松弛好的小面团光面朝下，用手掌压扁，将适量花生奶酥馅包入；
10.收口；
11.收口朝上，用手掌压扁；
12.用擀面杖擀成牛舌状；
13.如图对折；
14.如图用刮板切3刀；
15.如图展开，左右手朝相反方向拧；
16.如图打一个单结；
17.整齐排列在宜家方形烤盘内，进行二次发酵至烤盘8分满，表面刷全蛋液；
18.撒上花生碎；烤箱提前预热15分钟，以180度，上下火，中层，烤15分钟左右即可。