【材料】中粉400克 白糖48克 即发酵母8克 盐8克 黄油28克 水100克
【步骤】1、将面团材料全部混合，揉成面团，不粘手后加入黄油继续揉至扩展，然后放入
新浪博客
【材料】中粉400克 白糖48克 即发酵母8克 盐8克 黄油28克 水100克
【步骤】1、将面团材料全部混合，揉成面团，不粘手后加入黄油继续揉至扩展，然后放入
冰箱冷藏30分钟；
2、将面团从冰箱取出然后擀成正方形，黄油也擀成正方形，放在面饼中间。今天逗妈用的是块状黄油，因为做烘焙时黄油是常备的材料，所以这次逗妈网购时特地多买了些，没想到居然是块状的，很好，正符合做可颂的需要，省的我一块一块的切了。但是因为比较厚，所以还是要处理一下，切出自己需要的量就行，我这次需要200克，不过当时下手狠了点，呵呵，切多了点，下次注意。
注意这步了吗，逗妈处理就不到位，其实应该面饼刚好包住黄油，我的面饼有点擀大了，所以没边都多了些出来，这个处理不好，影响了之后的层次，所以如果你做的时候一定是面饼刚好包住就行，不要多出这么些来。
3、将面饼擀成长条状，然后4折，就是先两边往中间1/4处折，然后一对折；
4、将面饼旋转90°接着擀开，成长条状，然后又4折；
5、两次4折后将面饼放入冰箱内冷冻30分钟然后取出，擀成0.4cm的面饼，然后用尺子量取9cm宽，18cm高的等腰三角形；
6、然后挨个卷起来放入烤盘内，进行最后的发酵40分钟；
7、刷上蛋液，这次为了能达到理想可颂的那种效果，我特意说刷了几次，让表皮看上去有点焦焦的样子，烤箱中层上下火，温度190°，时间12-15分钟；
下面就是这次的成品了
最后看看里面的样子吧：
2、将面团从冰箱取出然后擀成正方形，黄油也擀成正方形，放在面饼中间。今天逗妈用的是块状黄油，因为做烘焙时黄油是常备的材料，所以这次逗妈网购时特地多买了些，没想到居然是块状的，很好，正符合做可颂的需要，省的我一块一块的切了。但是因为比较厚，所以还是要处理一下，切出自己需要的量就行，我这次需要200克，不过当时下手狠了点，呵呵，切多了点，下次注意。
注意这步了吗，逗妈处理就不到位，其实应该面饼刚好包住黄油，我的面饼有点擀大了，所以没边都多了些出来，这个处理不好，影响了之后的层次，所以如果你做的时候一定是面饼刚好包住就行，不要多出这么些来。
3、将面饼擀成长条状，然后4折，就是先两边往中间1/4处折，然后一对折；
4、将面饼旋转90°接着擀开，成长条状，然后又4折；
5、两次4折后将面饼放入冰箱内冷冻30分钟然后取出，擀成0.4cm的面饼，然后用尺子量取9cm宽，18cm高的等腰三角形；
6、然后挨个卷起来放入烤盘内，进行最后的发酵40分钟；
7、刷上蛋液，这次为了能达到理想可颂的那种效果，我特意说刷了几次，让表皮看上去有点焦焦的样子，烤箱中层上下火，温度190°，时间12-15分钟；
下面就是这次的成品了
最后看看里面的样子吧：