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年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡

2019-01-27 00:00阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1878625747

年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡
春节将至，一想到可以一家人围坐在电视机跟前看着春晚吃着年夜饭，心里面就美滋滋的。作为孩子们的妈妈，谁不想在家人面前露一手，做一桌子香喷喷的饭菜，来个十全十美，很是应景。当然，手艺离不开的就是上好的食材还有厨房利器。天上飞的，地上走的，缺一不可，鸡肉就是大家最为常见的一个食材了，如何做一道味道鲜美，口感纯正的鸡肉了，我有个小妙招，保准让零厨艺的你也能轻松做出大师级水准的鸡肉来，而且只需几步操作，就能完成，剩下的事情就全部交给它了—苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅。这款蒸汽锅制作汽锅鸡那叫一个绝。我们都知道炖鸡要用水，可是这款蒸汽锅制作汽锅鸡不用水而用汽。它采用商周时期汽柱甑形器为设计灵感，炽陶内胆让水快速沸腾，古法蒸陶釜内食材不加一滴水，设计火山锥聚气嘴让蒸汽快速聚集，底部水沸腾化为蒸汽进入陶釜，凝成鲜美汤汁，塔吉盖锁水快速循环冷凝水蒸汽，成就了一碗醇鲜靓汤。锅身采用炽陶工艺牢固耐用，可以在20°和420°之间冷热交替不开裂，导热快保温久，使用更安心。当你将这台机器抱在怀里时就能真正感受到它的分量，别看体积不是很庞大，可是分量确是不轻，可见用料很足。有了它，年夜饭来几道硬菜也是不愁。
年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡

【材料】
老母鸡1只
胡萝卜1根
白萝卜半根
生姜6片
大葱半根
红枣6个
盐1小勺
年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡
【做法】
年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡
1、母鸡洗净切块，过水打焯去掉血沫，捞出备用；
2、胡萝卜、白萝卜切块，大葱切段，生姜切片，红枣洗净备用；
年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡
3、陶瓷内胆注入适量清水；
4、将鸡块和蔬菜配料放入蒸陶釜中，盖上盖子；
年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡
5、打开电源，选择“汽锅鸡”功能键，按开始；
6、时间到了开盖撒盐拌匀就可以取出食用。
年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡
Tips:
1、汽锅鸡制作时蒸陶釜内不用加水，陶瓷内胆的水蒸气就可以将鸡肉蒸熟；
2、如果需要在短时间内喝到更多鸡汤，可以在蒸陶釜中加入适量清水。
年夜饭美食一招鲜——汽锅鸡

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