厨子的优良品德是让吃客保持半饱状态--【糖炒骨】
2011-05-10 09:38阅读:
糖炒骨
一看题目有些人肯定觉得我很过分,都什么年代了,还不让人吃饱!还让人饿着肚子!
其实身边谁不是经常酒饱肉醉的人,饭后摸摸肚皮,家里的饱得连饭碗都不想洗了,恨不得有个自动洗碗机器搞定一切,好让人吃饱了做会神仙样!到酒店的吃的一饱再饱,请客的人生怕别人说他吝啬,被请客的人终于有机会一饱方休了!
现在
这个年代谁没吃饱啊,咱不说贫困山区的的那些人!现在咱说咱过日子的日子!别在这叉开话题!分散我注意力啊!
都说这年代午饭要吃得饱,晚饭要吃得少!到底要多少才叫少,人家说是七分饱!
我觉得真的五分饱就够了!
虽然有客人在的时候我也不敢这样做,在大中国,咱不让客人吃饱就是不道德!
可是,居然身边总有这么几个人特别支持居然的说法!姐夫说,人吃饱就想睡觉,不想睡觉的想休息,都××的不想干了,脑瓜也不灵活了,想东西的效率也大大变慢了,思维不活跃了!那谁谁也说,半饱的就还可以保持积极向上的状态,保持最高警惕,保持乐此不彼!让生活一直有高潮!
可是这多难啊,真的很难!连我自己都很男做到,特别是外面就餐!请客的怕被请的没吃饱,上馆子的怕馆子的人看不起,点了吃不完又觉得浪费!咱啊……就是顾虑太多太多了吧
到了最后,体检时候,总发现身边很多人什么什么三高啊,
又什么什么肝负担大啊,要你减少吃这个那个?什么东西要清淡,什么东西不能吃,什么东西要吃少!
为什么一定要到那个时候才从新调整,在我们一开始什么问题都米有的时候就开始保持半饱,把量控制了不久行了么?何必大费周章啊!?
所以,咱们还是得非常高兴,因为我们取得了饮食主动权!
我们亲手买菜回家,亲手放米下锅,亲手切菜炒菜,完全自由发挥,自作主张,自由自在,自娱自乐!
要吃多少,要怎么吃!我们说了算!我们让吃客聪明点他就聪明点,让他懒惰点他就懒惰点!一切配料随心所欲,一切状态随性发挥!
一人煮,两人吃,或者一人煮,招呼一堆朋友来吃,我现在都不煮多于的米,不炒多于的菜,不放多于的油盐,统统控制在刚好的状态!大家都保持的机灵机灵的多好哈哈!
当你发现了自己变得如此重要不能缺的时候,你会爱上厨房!甘心放弃很多娱乐节目在厨房里叮叮咚咚!
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今天咱上糖炒骨!一个单靠油,糖和盐就成的菜!
简单吧,非常简单吧!
但是非常好吃!
非常非常好吃!
好吃!看得见!量不多!米饭也没煮够!只能半饱了!
这样他才乖乖的,好吃吧,又没吃够!还想吃点吧,又没有了!

居然出品:半饱糖炒骨
材料:排骨一条,蒜苗半斤,这就是全部晚餐菜肴哈哈!
用到,油,盐,糖!
步骤:
1 排骨流水漂干净,要卖新鲜排骨啊
,因为这里没有用料酒,没有蒜苗,没有姜片,统统没有用,所以食物材料一定要新鲜!还有买有点肥肉的哈哈!这个好吃好吃!
2 锅了方点油,下一勺糖轻炒,中火!
3 炒至糖融,有点变色转小火!
4 把排骨放进去,调至中火快手炒排骨!知道全部上色再改大火!
5 等到排骨全部炒得很漂亮了,(这个时候好像已经可以吃了,但是嘿,还米熟的捏)加半碗水!
6 另外取锅白灼蒜苗加点盐就ok!排骨煮到收汁就可以装到蒜苗上面了!开吃!
