油浸鱼
嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口
很适合干燥的秋天食用
味道和清蒸鱼差不多，但更省成本哈哈
其实油浸鱼不是用油浸出来的
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新浪博客
油浸鱼
嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口
很适合干燥的秋天食用
味道和清蒸鱼差不多，但更省成本哈哈
其实油浸鱼不是用油浸出来的
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油浸鱼居然出品：油浸鱼
材料：鱼身一段约400克，（人多的话可以选择一条整鱼）香葱两根，蒸鱼酱油
步骤：
1 鱼身洗干净起刀，不要切断，切断了待会鱼肉荣誉碎
2 锅里烧水，水开后关火。这步骤确保水能末过鱼身，如果水太水，中途要帮鱼翻身哦。
3 把鱼肉放进去，然后可以盖盖子让热水慢慢浸鱼，大概有八分钟，就可以掀盖子
4 如果这时候不确定鱼是否已经熟透，可以取跟筷子，插入鱼肉再轻轻拔出，没有血水流出就是熟透了。
5 熟透的鱼就可以捞出待用。
6 在前面浸鱼的时候我们切好葱丝，姜丝，用水泡着备用
7 捞出的鱼肉先铺一层姜丝，再铺一层葱丝
8 烧热油，用油浇过葱丝表面，
9 淋上蒸鱼豉油即可，是否很简单，马上在家试试！
不收钱……
居然虚心求学啊1 洗干净香葱，用刀（刀背也行）从头到尾轻轻的压一下，让香葱变软（目的是为了易于折叠）
2 取一支葱叶子，从头到尾的卷起来，前面压过的现在卷就不会断了
3 把卷号的葱压在案板上
4 用刀像平时切薄薄的肉片或者什么土豆片一样，挨着手指切尽可能薄的横截面，这个对于居然拍个照还真不容易，因为其实居然是左撇子，我已经最努力的展现了……
5 切好的葱丝放入清水一泡就卷起来了，能拉出如果拉长的话就是整一根香葱的长度，居然木有人帮忙，无法拍出最长的角度，不过弯卷的大家看看也可以参考哈哈
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居然的围脖
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