让蔬菜洋气起来【西葫芦披萨】

2012-05-23 08:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1905075333

祈祷开题顺利

今天这款pizza用的西葫芦当topping，有些特别吧~
西葫芦以前不是炒着吃就是烙饼吃，不过人家既然美其名曰个“西”葫芦，也得让人家洋气一

把啊。用削皮器把西葫芦片成一片一片的，烤过之后水分蒸发了不少，这样吃起来就不会有那种水水的口感了。
其实pizza的花样可以很多很多，也可以不加奶酪~当然啦，我每次做pizza的目的就是放纵一下，所以都很大手笔的撒上一层哦~

原料：西葫芦半个
黄甜椒半个
马苏里拉奶酪 100克
饼底：
面粉 150克
水 80克
盐 1/2小勺
糖 1 1/2小勺
橄榄油 1大勺
酵母 1/2小勺
披萨酱：
纯番茄酱 100克
洋葱碎 2大勺
大蒜碎 2小勺
干牛至 1 1/2小勺
红酒醋 1/4小勺