10分钟午餐--自制经典的pesto sauce【培根青酱意面】

2012-09-26 04:27阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1908808273

今天看美食节目介绍意大利酱，分红酱，青酱，白酱和黑酱。对于地道意大利酱不是很熟悉的我，对青酱很好奇。在网上搜罗pesto的方子，原来这么容易啊。午餐就是它了！
青酱料材料：（1人份）方子来自allrecipes

3 tablespoons packed fresh basil leaves 罗勒叶

1/4 clove garlic 我用了两瓣蒜
2-1/4 teaspoons grated Parmesan cheese
1-1/2 teaspoons olive oil
3/4 teaspoon pine nuts （提前用小火炒熟，或者烤箱烘熟）
1-1/2 teaspoons chopped fresh parsley (optional) 我用的干parsley粉二分之一勺

做法：
1.spaghetti 加水煮熟，稍微撒点盐。
2.煮面的同时做青酱。把青酱材料用food processor打碎成酱就好啦。真的就这么简单啊。
3.拌面，撒上bacon碎，就可以开吃了。
真的只有三步这么简单哦。10分钟一定可以上桌。
我的评语：原来松子这么做味道好丰富啊！再也不用一道松子玉米走天下了。这个酱的口感很独特清新，跟平时吃的番茄酱那种红酱差别好大啊！酱做少了，老公回来一定也给做这个尝尝！
娃的评语：这是什么啊，这么好吃？谢谢妈妈，妈妈辛苦啦。妈妈下次不要放这么多大蒜，辣死了。