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春天多给家人吃这菜,和鸡蛋一起炒又鲜又下饭,常吃对肝有好处

2021-03-29 00:08阅读:

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春天多给家人吃这菜,和鸡蛋一起炒又鲜又下饭,常吃对肝有好处
虽然早已经进入春季,但是北方的春天依然忽冷忽热,昼夜温差很大,近日又迎来了一波强冷空气,又是下雨又是下雪的,让很多抵抗力较弱人群又惹上了感冒。在天气变幻无常的春季,多给家人吃这菜,和鸡蛋一起炒又鲜又下饭,常吃对肝有好处。
春天多给家人吃这菜,和鸡蛋一起炒又鲜又下饭,常吃对肝有好处

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这菜就是蒜苗,春天可以多吃蒜苗,大蒜苗是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜,这种食材带有辣味,但口感鲜嫩,营养丰富,能增强人体抗菌抗病毒能力,它含有大量的辣味素,这种物质的消炎能力比青霉素还要出色,它能消除人体内的多种炎症与病菌,平时经常食用可以预防流感和肠炎,也能预防伤口感染,还能减少一些感染性疾病的发生。
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蒜苗的做法很多,既可以当主菜,又可以当配菜,炒肉丝,炒鸡蛋都很好吃,今天分享的是蒜苗炒鸡蛋,做法简单又快手,适合上班族,简单一炒,口感鲜嫩,淡淡的蒜香,老少皆宜,百吃不厌。
大家都知道春季身体容易缺乏维生素B族以及膳食纤维,蒜苗中含丰富的维生素B族、膳食纤维,容易消化吸收。它含有的一
些营养成分被人体吸收以后,能诱导肝细胞脱毒酶的活性,能让肝脏解毒功能明显提高,可以作为春季的营养蔬菜保护肝脏。
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接下来分享下做法:
【蒜苗炒鸡蛋】所需食材:蒜苗1把;鸡蛋3个,油适量;盐适量;料酒适量。
做法及步骤:
买回来的蒜苗去掉老叶,放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复清洗干净,然后切段儿,控净水分。
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鸡蛋打散,加少许料酒搅拌均匀,加料酒的目的是为了去掉鸡蛋的腥味。锅中加入适量的油,大约6成热,下入鸡蛋液划散,煎至8成熟。
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下入蒜苗翻炒,蒜苗翻炒至稍变软,翻炒几下就好,加入盐调味,蒜苗别炒过了,不但塞牙口感还不好。
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出锅装盘,简单又好吃的蒜苗炒蛋端上餐桌,瞬间就秒光了。
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春天多给家人吃这菜,和鸡蛋一起炒又鲜又下饭,常吃对肝有好处。欢迎留言,感谢您阅读我的文章,如果您也喜欢这道食谱,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,感谢您的分享!
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