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炸薯条不用油,炒蒜薹比肉都香,孩子迷上这菜,常吃流感靠边站

2021-03-31 11:30阅读:

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炸薯条不用油,炒蒜薹比肉都香,孩子迷上这菜,常吃流感靠边站
今天给大家推荐一道非常好吃的家常菜,蒜薹炒薯条,薯条软糯香滑,蒜薹脆嫩爽口,比炒肉都香,非常开胃的下饭菜,最近我家孩子迷上这道菜,三天两头做一次,还是吃不够。春季常吃这菜,有消毒杀菌的作用,还能预防感冒,身体更棒,流感靠边站。
炸薯条不用油,炒蒜薹比肉都香,孩子迷上这菜,常吃流感靠边站

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蒜薹炒薯条,薯条到底要不要炸?回答是肯定的,不炸口感不好。很多孩子妈妈都担心孩子常吃炸薯条不健康,可能还会长成小胖墩儿,那是你的做法不对,按照我这做法,不但简单,还可以放心地让孩子吃,因为这个薯条根本不是真正的油炸食品,但是口感一点都不比油炸的差,做法还非常简单,土豆切成条,冷水浸泡一下去掉表面淀粉,丢进空气炸锅就OK了,外焦里糯,软嫩香甜,不油腻,吃得更健康,味道当然是好吃到爆,我家孩子最爱吃了,一次一个大土豆吃得饱饱的,当零食当主食入菜都好吃。
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作为家常菜,蒜薹的做法也很多,各种吃法,各种搭配,凉拌热炒都好吃,与薯条也是绝配,饭店都有这道菜。这菜不仅好吃,营养价值更高,蒜薹含有天然的
大蒜素,具有超强抗氧抗病毒作用,而且蒜薹的纤维素含量也很高,这种物质被人体吸收后能促进肠胃蠕动,可以清肠排毒,达到润肠通便的目的。所以,春天要多给家人吃这菜,好吃易消化,天然的抗生素,常吃不感冒身体好。
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【蒜薹炒薯条】所需食材:蒜薹1把;大土豆1个;油适量;盐适量;五香粉适量;姜适量;生抽适量。
做法及步骤:
买回来的蒜薹根部切掉,尾部也都摘下来,放在淡盐水中浸泡10分钟以上,然后反复清洗干净,切段儿备用。
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土豆去皮洗净,切条。冷水浸泡10分钟左右,泡出表面的淀粉,然后捞出控净水分。
土豆被称为“十全十美”的食物,含有丰富的营养成分,很容易被人体消化吸收,口感软糯,吃了没有负担,我家一年四季都不断,老人孩子都爱吃。常吃土豆有祛脂降压,解毒通便,养容瘦身,提高免疫力的作用。
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空气炸锅烤蓝铺上锡纸,也可以用烤盘,不用锡纸,不过还是用锡纸比较好清洗。铺好锡纸,码入薯条,空气炸烤箱启动电源,选择空气炸功能,190度炸20分钟,中间翻动一两次,不用刷油,炸好后取出备用。
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉和姜丝,下入蒜薹爆炒,此时淋上小半碗水翻炒。这是炒蒜薹脆嫩可口的小技巧,看似简单,却非常关键,不但能使蒜薹颜色翠绿,还能改变蒜薹的口感,使其脆嫩爽口。
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然后下入薯条翻炒均匀。
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加入少许盐、生抽调味,翻炒均匀,使其入味。
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出锅装盘。简单、非油炸、健康,口感好,好吃到无可挑剔,孩子迷上它。
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春天常给家人吃点蒜薹,天然的抗生素,好吃还有营养。欢迎留言,感谢您阅读我的文章,如果您也喜欢美食,请多多关注,欢迎点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!
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