谷雨节气,多给孩子吃这菜,加点它一拌钙铁都高,补钙又补脑 2021-04-18 21:14阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1912883634 谷雨节气,多给孩子吃这菜,加点它一拌钙铁都高,补钙又补脑 谷雨节气马上到了,谷雨是春季的第6个节气,也是春天的结尾,意味着夏天就要到了,这个时候要抓紧时间调理肝血。 编辑 谷雨节气最该吃的菜是菠菜,因为菠菜是最适合养肝的蔬菜,也是谷雨季节的时令蔬菜。按照春养肝的观点,要养肝清肝,滋养明目,而在众多的蔬菜中,最适宜养肝的是菠菜,中医认为菠菜性甘凉,入肠,胃经,有润肠滋阴平肝助消化、清理肠胃热毒的功效,菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,促进儿童生长发育。 菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱、花生酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。 编辑 菠菜的做法很多,凉拌热炒煲汤都好吃,给大家推荐一道我家小朋友最爱吃的凉拌菠菜,加点花生酱一拌,太香了,建议老人孩子要常吃。花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维素和蛋白质,含有大量的单不饱和