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给我上了一课。他是做进出口深海鱼的，他告诉我这黑鳕鱼的价格和营养都很高，不次于银鳕鱼。早知如此，我就不那么奢侈，一次性把一包黑鳕鱼全做了，留着以后给我家娃们做辅食也好啊！
开胃黑鳕
【材料】
黑鳕鱼 350g
蛋清 1/3只
红菜椒末 110g
香菜 20g
大蒜 35g
白醋 90g
糖 15g
海盐 10g
碧根果 少许
橄榄油 适量
【做法】
1.黑鳕鱼洗净，用厨房纸沾干表面的水；
2.加入5g海盐、1/3只蛋清，50g红菜椒末，拌匀并放入冰箱冷藏腌制1小时；
3.香菜切末，大蒜切末与红菜椒末放入碗中；
4.加入5g海盐、白醋、糖拌匀制成调味汁待用；
5.平底锅烧热加入少许橄榄油，将腌好的黑鳕鱼放入锅中，中小火煎至黑鳕鱼熟透且两面金黄，取出；
6.将`步骤4`制作好的调味汁舀在黑鳕鱼上，碧根果切碎撒在上面即可。
开胃黑鳕
【材料】
黑鳕鱼 350g
蛋清 1/3只
红菜椒末 110g
香菜 20g
大蒜 35g
白醋 90g
糖 15g
海盐 10g
碧根果 少许
橄榄油 适量
【做法】
1.黑鳕鱼洗净，用厨房纸沾干表面的水；
2.加入5g海盐、1/3只蛋清，50g红菜椒末，拌匀并放入冰箱冷藏腌制1小时；
3.香菜切末，大蒜切末与红菜椒末放入碗中；
4.加入5g海盐、白醋、糖拌匀制成调味汁待用；
5.平底锅烧热加入少许橄榄油，将腌好的黑鳕鱼放入锅中，中小火煎至黑鳕鱼熟透且两面金黄，取出；
6.将`步骤4`制作好的调味汁舀在黑鳕鱼上，碧根果切碎撒在上面即可。