用日本国民传统发酵饮品甘酒做的【草莓酒糟咖啡】--ruby美食

2021-05-21 12:49阅读：

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天气越来越热，到了开始喝饮料的季节，入手了一箱统一千摆渡甘酒。甘酒，不是酒，是日本国民传统饮料，自奈良时代开始，甘酒就是贵族阶层喜爱的健康饮料。甘酒营养丰富，在日本被誉为“能喝的点滴”，主要是由酒糟米曲发酵酿制而成，虽然叫酒，但酒精度不足1%，味道甜中透着淡淡的酒糟的酸味，冷饮热饮皆可，还可以用来制作小甜品。
家里有草莓，用家里有的材料，做了一款“草莓酒糟咖啡”，做下午茶，好看又好喝呢。为了让甘酒的味道更浓郁，先用甘酒做了冻，可以一边喝一边吃，超级喜欢！