天气渐渐的变凉了，虽说南方不似老家，但还是降温了不少。饮食上面也渐渐的有一些小变化，多吃热菜，多煲汤，治愈你我他的美味，非它们莫属。
新入手了一个砂锅，2.2升的，一家四五口用非常的不错。想着许久没有喝鸡汤了，正好拿它来给砂锅开开光，买了半只黑脚土鸡，搭莲子，红枣煲一锅慢火汤，汤汁鲜美，清甜，营养丰富也美味，温暖家人的胃，也顺便犒劳犒劳自已。
原材料：土鸡750
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天气渐渐的变凉了，虽说南方不似老家，但还是降温了不少。饮食上面也渐渐的有一些小变化，多吃热菜，多煲汤，治愈你我他的美味，非它们莫属。
新入手了一个砂锅，2.2升的，一家四五口用非常的不错。想着许久没有喝鸡汤了，正好拿它来给砂锅开开光，买了半只黑脚土鸡，搭莲子，红枣煲一锅慢火汤，汤汁鲜美，清甜，营养丰富也美味，温暖家人的胃，也顺便犒劳犒劳自已。
原材料：土鸡750
pan
>克，莲子50克，红枣30克
配料：枸杞5克，生姜6克，大葱8克，料酒10ML，精盐2克
具体做法：
1：新鲜宰杀的土鸡，清除杂物洗净。
2：莲子，红枣，枸杞准备。
3：土鸡冷水下锅，加姜片，料酒焯水。
4：姜片，大葱段备用。
5：莲子，红枣加水浸泡。
6：焯水的土鸡入砂锅中，加热水，姜片和葱段。
7：加料酒。
8：大火烧开后转小火，煲1小时后加入泡好的莲子，红枣。
9：再1小时后加入枸杞。
10：再10分钟后加盐调味。
11：最后再煲5分钟，关火即可。
PS：
1：此汤清甜，调味只需加一点点盐即可。
2：土鸡不焯水也是可行的，汤汁煮开后清除飘浮的血沫子即可。
配料：枸杞5克，生姜6克，大葱8克，料酒10ML，精盐2克
具体做法：
1：新鲜宰杀的土鸡，清除杂物洗净。
2：莲子，红枣，枸杞准备。
3：土鸡冷水下锅，加姜片，料酒焯水。
4：姜片，大葱段备用。
5：莲子，红枣加水浸泡。
6：焯水的土鸡入砂锅中，加热水，姜片和葱段。
7：加料酒。
8：大火烧开后转小火，煲1小时后加入泡好的莲子，红枣。
9：再1小时后加入枸杞。
10：再10分钟后加盐调味。
11：最后再煲5分钟，关火即可。
1：此汤清甜，调味只需加一点点盐即可。
2：土鸡不焯水也是可行的，汤汁煮开后清除飘浮的血沫子即可。