一年一度的圣诞树就来临了，作为歪果仁的传统节日，之前咱们是很少庆祝的。但现在家里的熊孩子一天一天长大，对这一类的节日，也有了深的认知，也想感受一下圣诞节的氛围。趁着有一些空闲，先来一个圣诞树吧，当然啦，这一颗可以吃的圣诞树，哈哈。。。
小小的面包，内馅包了红豆炒沙，摆成圣诞树的造型，既好看又好吃，家有萌娃的亲亲，千万不记错过哦。。。
原材料：高筋面粉260克，黄油40
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一年一度的圣诞树就来临了，作为歪果仁的传统节日，之前咱们是很少庆祝的。但现在家里的熊孩子一天一天长大，对这一类的节日，也有了深的认知，也想感受一下圣诞节的氛围。趁着有一些空闲，先来一个圣诞树吧，当然啦，这一颗可以吃的圣诞树，哈哈。。。
小小的面包，内馅包了红豆炒沙，摆成圣诞树的造型，既好看又好吃，家有萌娃的亲亲，千万不记错过哦。。。
原材料：高筋面粉260克，黄油40
SPAN>110克，细砂糖30克，蛋液40克，酵母5克，精盐2克
配料：红豆沙180克
具体做法：
1：各式食材准备。（红豆沙馅忘记拍了）
2：先放液体。面包桶中先放入牛奶，打散的蛋液，糖和盐对角放入。
3：再加入面粉，挖小窝放入酵母。
4：启动和面程序。用时30分钟。
5：加入软化的黄油，再启动一个和面程序。
6：和好的面团，启动发酵程序，用时1小时。
7：取出发酵成功的面团，搓揉排气。
8：分成18分，每份25克。
9：搓揉后盖上保鲜膜，醒发20分钟。
10：红豆沙馅分成10克的小剂子，共18分，搓圆。
11：醒发的小剂子，擀成圓饼。
12：中间放入豆沙馅，包圆。
13：依次全部做好，摆成树的样子。
14：送进烤箱进行二次发酵。
15：发酵好的面团，刷上鸡蛋液。
16：送进提前预热好的烤箱，下火180度上火150度，烤22分钟。
17：烤至面团表皮略焦好，取出。
18：撒上糖粉装饰即可。
PS：
1：如果没有豆沙，不包馅也很美味的。
2：现在的天气冷，后序的发酵，直接借用面包机或烤箱的发酵功能吧。
3：烤制的最后几分钟，需时刻注意表面的着色情况。
4：面团的大小最好统一，一是造型漂亮，二又不会因为大小不一，造成烘烤的有偏差。
配料：红豆沙180克
具体做法：
1：各式食材准备。（红豆沙馅忘记拍了）
2：先放液体。面包桶中先放入牛奶，打散的蛋液，糖和盐对角放入。
3：再加入面粉，挖小窝放入酵母。
4：启动和面程序。用时30分钟。
5：加入软化的黄油，再启动一个和面程序。
6：和好的面团，启动发酵程序，用时1小时。
7：取出发酵成功的面团，搓揉排气。
8：分成18分，每份25克。
9：搓揉后盖上保鲜膜，醒发20分钟。
10：红豆沙馅分成10克的小剂子，共18分，搓圆。
11：醒发的小剂子，擀成圓饼。
12：中间放入豆沙馅，包圆。
13：依次全部做好，摆成树的样子。
14：送进烤箱进行二次发酵。
15：发酵好的面团，刷上鸡蛋液。
16：送进提前预热好的烤箱，下火180度上火150度，烤22分钟。
17：烤至面团表皮略焦好，取出。
18：撒上糖粉装饰即可。
PS：
1：如果没有豆沙，不包馅也很美味的。
2：现在的天气冷，后序的发酵，直接借用面包机或烤箱的发酵功能吧。
3：烤制的最后几分钟，需时刻注意表面的着色情况。
4：面团的大小最好统一，一是造型漂亮，二又不会因为大小不一，造成烘烤的有偏差。