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夏喝“三豆汤”好处多

2017-06-12 09:08阅读:
夏喝“三豆汤”好处多
  自立夏起,气温缓步升高、雨水逐渐增多。脾胃虚弱者易体内生湿,如果他们此时再受到外部潮湿天气的影响,则很容易引起湿疹等皮肤病。立夏节气人们应注意健脾祛湿,脾胃虚弱者还应尽量避免长期呆在潮湿的环境中。饮食方面,立夏可以喝三豆汤来养生祛病,对于湿疹等皮肤病有一定疗效。


  三豆指绿豆、赤小豆和黑豆。三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆汤中,绿豆、赤小豆具有清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物,黑豆和赤小豆的加入,对它的寒凉性有一定的抵消。因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。经常食用适量的三豆汤,有利于增强脾胃功能。对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清热健脾的效果。


  三豆汤还能祛痘除痱。痱子的产生是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,因此要防治痱子,首先就是要把暑湿之毒祛掉。三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把皮肤病的问题刚好解决掉。此外,对各种疥疮、湿疹,经常煮一些三豆汤喝,这些症状均可以很快得到缓解。
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  三豆汤的做法很简单,一般情况下,成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克,温水浸泡半天后,加水600毫升,小火煎熬成150-200毫升,加适量白糖或冰糖,连豆带汤服下即可。至于老人和小孩,食材的量可以减半。一般说来,三豆汤一周喝两次比较适宜。立夏就可以开始喝,南方湿热之地最晚可以喝到立秋。


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