“上海发布”推荐
“春吃豆、赛过肉”，春日的餐桌上少不了碧绿鲜嫩的蚕豆！
蚕豆炒山药
食材
蚕豆、山药、食用油、食盐、小米椒、小葱
“春吃豆、赛过肉”，春日的餐桌上少不了碧绿鲜嫩的蚕豆！
蚕豆炒山药
食材
蚕豆、山药、食用油、食盐、小米椒、小葱
新浪博客
- 做法 -
1.选取豆厚、身竖的嫩蚕豆，将蚕豆从豆荚中取出，剥成豆瓣。
2.山药洗净后去皮，切成碎丁。
3.热锅起油，放入山药炒出汁水。
4.将蚕豆倒入锅中，和山药一起翻炒。
5.加入少量的食盐和小米椒提鲜，翻炒均匀后出锅，装盘后撒少许小葱即可。
- 完成 -
快来品尝春的滋味吧~