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（续）看看日本的保育园什么样子

2011-04-18 16:37阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1938616483

上次写了篇【看看日本的保育园什么样子】，网友们反响比较热烈，新浪博客也把此文推荐到育儿专版上了。日本保育园人性化的设施确实给大家印象深刻，小文也引起了国内育儿专家和媒体的关注。昨天，《家教》杂志的编辑跟我联系，希望在该刊上转摘有关内容。我立刻愉快答应。因为这的确是件好事，《家教》杂志如此关注各类有益的新信息，值得钦佩，先赞一个。话归正题，在设施和管理上更人性化些、更用心些，其实并不会增加多少建设或管理成本（甚至有些顺手就可以做好），但我们的孩子们因此能感受到的亲切与快乐，却可能成倍地增加。希望更多的像《家教》这样的专业杂志关注并传播这些信息，让我们的孩子们能拥有更快乐的空间！
好了，前篇博客的照片是在开园前家长参观日拍的，是“硬件设施”为主。这篇的照片是在开园日拍的，老师孩子都来了，我主要介绍些“软件环境”吧。
（作者：微博 @天才奶爸 deng@synlink.com）
1. 保育园的全体职员
这个保育园接纳从0-5岁的孩子，因为是新开的，5岁班体制未完全到位，暂时没招，马上快了。0-4岁都满了。每个年龄一个班，约20名小朋友。下面照片是全体保育园职员，（照片从上到下）我
们看看编制吧：园长1名，40多岁，资深育儿专家，非常和蔼的女士，她基本上活跃在孩子最难带的时候和地方。我在保育园见过她很多次，每次都忙得不可开交。旁边是2位主任保育园，嘿嘿，都是男士，他们经验丰富（真正的天才奶爸？ （续）看看日本的保育园什么样子），他们负责组织户外活动，配合园长根据情况和需要帮各个年龄班的保育士。负责事务处理的1人，财务啦后勤啦联络全是她。接下来，就是编制在不同年龄班的保育士们，0岁班5人、1岁班4名、2岁班4名、3岁班3名、4岁班1名，此外临时托儿2名，机动配置1名。这些保育士，都是持有专业资格才可以上岗的。
（续）看看日本的保育园什么样子
顺便说一下，日本的这种公立保育园属于社会福利法人，非营利性质，政府统管的。也就是说，它的经费来自于保育费和按比率的财政补贴。保育费的多少，是根据父母收入由政府核算的，有多有少，但基本上每月也就几千日元（合300-500人民币不等）。当然，要上公立的保育园，家长必须是纳税的好公民。日本也好欧美也好，个人所得税收制度很健全，纳税人享受各种社会福利。但公立保育园太少（财政负担不了太多），所以要排队等机会，几个月到一年多不等。你要是等不及的话，私立的保育园有的是，盈利性质的，保育时间相对短且费用也高的多了。
2. 家长们陆续带小孩来了
保育园的标准时间是8：30AM--18：00PM，最晚也可以到8点多，但要事先通知预约。家长们根据需要来安排接送。一般是9点送去，下午5点多接回。
（续）看看日本的保育园什么样子
3. 厨房
进门就是保育园的系统厨房。门口是玻璃推拉大窗，一尘不染，也是家长进出的必经之地，一览无遗，可以放心地看到关于卫生、材料、备餐等等全部细节。当然，不仅仅是“监视”用，做好的套餐全部由这个大窗递出来，保育士们按时按量领回去给孩子们。厨房没有门通到孩子们的活动区，既是安全，也是卫生需要。包括保育士和厨房组工作人员的交流，只能通过这个推拉大窗或内线电话。
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孩子们用的餐具。厨房除了午餐，还有间隔给食。下面照片就是今天9点半的间隔给食，米饼和茶。
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厨房组不属于保育园编制，是外聘的专业公司。日本就是这样，很多运营环节都是由各种各样的专业公司来承担，比自己做成本低，也做得好。为什么？因为保育园是严格的营养配餐，提前一个月就把每天菜单发到家长手里。我和太太仔细研究了一下，发现整整一个月都没有一道重复的主菜。量、材搭配都是专业加精准。保育园要是自己请人，肯定成本会很高，能做到这样的水准的，只有专业公司，它们往往是在学校给食方面很有经验的，负责着周边好几个保育园、幼稚园和学校的餐饮供应，从人员配置、物流等方面也能最经济。
制服、帽子、口罩、围裙，这是他们的标准着装。我进进出出这么多次，从没发现过他们中谁的着装不整或不洁。
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左边这位哥哥，应该是厨房负责人。今天第一天，他负责给所有人员讲解厨房作业规则和分工安排等。
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照片前面的这位哥哥，包括里边的姐姐是厨房组核心人员，看他们的着装也看得出。她现在也在和组员在讲解。
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组长哥哥在示范各种蔬菜的切法。
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组员在练习和准备开工了。
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孩子们的套餐餐具就是这样的。
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4. 这是1岁班
0-1岁在保育园一楼。保育士在教小朋友们坐椅子。
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大部分小孩子都是第一次开始集体生活。所以需要一些适应期哦。我拍照的时候，这些孩子们因为第一次来，好奇，所以都乖乖坐在这里。等我把自己小孩安置好后，哇，那个热闹，孩子们哭成一片。保育士们早就有准备了，背一个抱一个牵着哄一个或二个。这职业，不容易。
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5. 这是2岁班。
这位就是前面介绍的主任保育士之一。开园第一天，还没有完全适应环境的孩子们（主要1-2岁）很快会哭闹成一片，今天他在1-2岁班中帮忙，园长则亲自在支援1岁班中。
整个保育园楼内，没有要穿鞋的地方，木地板，就是孩子们玩的地方。
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为了防止孩子们摔倒，所以规定是进屋后就要把袜子脱掉，光脚玩。第一天，很多父母（包括我们）都没有注意到。保育士一个个帮孩子们脱掉袜子。
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妈妈在整理宝宝的东西。每个孩子的个人物品是个2层格子加上抽屉。保育园统一规定的。我介绍下：（1）最上面白色塑料盒是孩子们吃间隔餐和午餐时的围裙和擦嘴斤。都要贴上名字。日本有专门的笔和带胶贴布，写上名字后熨烫到毛巾上，洗也洗不掉，扯也扯不掉。这些都是妈妈准备的。（2）上面那个小格子是放备用杂物，塑料袋；（3）抽屉里放小孩的换洗内衣裤和袜子。孩子们玩疯了的话，保育士会给他们洗澡换衣服。（4）最下面的白筐是换洗的外衣裤和尿布、擦PP纸等。
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这个很有意思。垃圾桶。每个小挂钩都写着名字，早上家长送到孩子后，就把塑料袋挂好。尿布和其他垃圾等，每天是要带回来的！在日本，垃圾是不能随便扔的，要分门别类，还要按日期扔。如果垃圾不带回来的话，保育园扔每天的垃圾都会是一笔不小的预算。能省就省，给孩子们更好的条件吧。所以家长辛苦点，把每天的垃圾都带回家基本上是所有保育园、幼儿园的规矩。
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妈妈在给雅慈整理用品。虽没有照片，但我必须特别提一下我太太的“天才”——自己动手缝床单！用在孩子们午睡的床上。入园说明资料上，会有床单尺寸的说明，四角要缝橡皮筋的。因为孩子们床的规格不一，所以基本上很难有现成的买，在日本一般都是妈妈自己做。为此，我太太买了台缝纫机，自己琢磨了几个小时，最开始的实验品还缝得歪歪扭扭，练了几次就很像样了。看到太太专注的样子，我想起了古诗“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。”然后，嬉皮笑脸地凑过去：“老婆，有空给我做条内裤啊……”被海扁。。其时，老婆缝纫兴致正高，她在琢磨夏天快到了，给女儿做条去海边玩的夏威夷长裙。
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看，那个“47”号就是雅慈。刚到新环境，怯生生的。哪天等适应了，她的“牛魔王”本性将暴露无遗。
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小朋友装常备品的小袋子或擦嘴毛巾挂在墙上，都有名字，保育士随时取用。哪个小朋友是哪个，保育士们第一天就熟练得很，看来上岗培训很到位。这里挂的包包，很多是妈妈们自己做的。日本有这个传统，孩子入园入学的很多东西要妈妈做。做得好的话，小朋友在小伙伴中特有面子。买的话，多贵多漂亮的都没有妈妈做的给力。这是一直要延伸到高中毕业阶段的孩子们的“攀比”。
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很快，小朋友们开始玩了。
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雅慈还是怯生生的。按园长的安排，头三天每一天一小时，之后三天每天三小时，然后逐步延长，大约2周后才全日。其他孩子都差不多，但在面试时园长会判断，性格温和、估计适应得快的孩子就提前点计划。雅慈是保育园里唯一的“老外”，园长安排了最长的适应期……实践证明是有道理的。
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也有孩子，第一天就兴高采烈地开始玩，根本不用适应期。
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当然，也有这样离开父母5分钟，就嚎啕大哭的……抱他的是2岁班的领班保育士饭田小姐。长得很甜，说话也柔声细语。她很负责的。送雅慈去的时候，她总是问在家里表现怎么样，周末活动了什么等等，每次也在我们接孩子的时候告诉我们孩子今天的表现，吃了多少，睡了多久，玩得如何等等。别看这都是些个鸡毛蒜皮，但积累起来就不是小事了——因为这涉及孩子们的心理、个性把握和性格塑造。
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写到这，必须提一下“联络手帐”（下面照片）。
日本是广泛的手帐文化。也就是很多场合，搞个小本本，记下各种要点。妈妈从怀孕开始，市役所要发一本“母子手帐”，每次检查的情况，包括CT照片都在里面，还有预防针的时间表等等，就是一本婴幼儿成长监管册。宝宝看病吃药，有“药手帐”。现在进了保育园，就有本“保育手帐”。呵呵，所有这些都留着，等孩子长大后看自己，那真是比博客还博客啊。
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背着一个，再在地上和其他孩子玩，这是保育士的基本功啊。这位保育士MM是1岁班，今年临时被调来支援一下2岁班。呵呵，背着1岁的娃娃，就从楼下上来了。
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6.这是3岁班
到底大一岁，孩子适应地更快了。这是另一位主任保育士，在带孩子们看漫画。看来，5分钟内，能让陌生孩子乖乖听你讲故事，这才是天才奶爸的水准。惭愧……
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三岁的小朋友就老实多了，大部分都乖乖听保育士讲故事。小部分还是自己玩或要抱。但第一天就没有嚎啕大哭的，这是和隔壁2岁班最大不同。
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7. 这是4岁班
柜子比3岁的要大，适合孩子们的特点。那些花花绿绿的包包，多半是妈妈们自己做的。
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看看，4岁的小朋友，就老老实实了。到底长大了。
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保育士带大家唱儿歌。厉害，第一天刚半小时不到就把孩子们摆弄得如此井井有条，三百六十行，行行出状元。
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要去尿尿的小朋友，保育士教孩子们上厕所。你注意看哦，保育士是蹲在地上和孩子们说话的。这就是专业训练，目线和孩子们齐平，能更好地和孩子们交流。这不是个别的，你可以看所有的照片，莫不如此。顺便说一句，这个保育士怎么领孩子们去厕所的？她不是说“我们走吧”，而是要孩子们站在她身后一列，“电车开车了，嘟-嘟--”。孩子们于是兴高采烈，一对开进厕所。
不由得感叹，这个“保育”吧，和“保姆”还真不一样。事事有学问，带孩子不简单。
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