剩米饭的华丽变身之日式烤饭团

2020-05-15 09:07阅读:
剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
剩米饭的华丽变身之日式烤饭团

剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
一人食,三餐的烹调中总有把握不好量的时候
尤其是焖制米饭,如果量少很难焖出口感好的米饭
所以,每每焖米饭的时候,为力求确保口感,都会稍微多增加半人份或是一人份的量
这样,一餐结束,总是会剩下一碗或是半碗的米饭
不想在下一餐单一的把米饭将就的热一热,往往会把米饭做一点简单的变身
作为求新求变又追求颜值的双子座
即使是剩米饭也总是想要让它们变身成既美味又兼顾颜值的料理
各种口味的炒饭,焗饭,饭团,寿司都是它们变身后的美味


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
今天再做一个升级,让它华丽的变身为日式烤饭团
日式饭团,不拘泥于食材
时蔬,金枪鱼,肉松,芝士,只要你喜欢,万物皆可包饭团
而烤饭团的灵魂在于烤制过程中随着加热丝丝沁入饭团的刷酱
咸鲜中略带一丝甜,而附加的食材又使得每一入口的米饭都给味蕾以惊喜

剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
材料:米饭一碗,胡萝卜1/2根,迷你彩椒3个,苏籽油适量、辣椒粉1勺、胡椒粉适量,蚝油1勺,番茄酱1勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,香酥肉松50g
做法:
1、将所有材料备齐


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2、将胡萝卜,彩椒切丁


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团

3、在米饭中加入苏籽油、胡椒粉、辣椒粉,抓匀


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4、加入胡萝卜丁,彩椒丁


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团

5、用手抓匀


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团

6、取适量米饭在手中,稍按扁,在米饭中间放入适量肉松,再覆盖适量米饭,塑成三角饭团的形状


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
剩米饭的华丽变身之日式烤饭团

7、将饭团塑型后放入盘中备用


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团

8、在碗中加入蚝油1勺,番茄酱1勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,拌匀成刷酱


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
9、在锅中倒入适量食用油


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
10、将三角饭团码入锅内


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剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
11、稍微煎一会儿后翻面


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
12、在表面刷上刷酱,并撒上海苔碎,白芝麻装饰


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
13、翻面,重复刷酱、装饰即可


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
TIPS:
1、饭团夹馅可以根据个人喜好替换成芝士,金枪鱼等
2、造型不拘泥于三角形,可以根据个人喜好,如果有模具就更方便了
3、饭团要压实,不然在煎烤过程中容易松散


剩米饭的华丽变身之日式烤饭团
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