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减脂期低碳生酮主食亚麻籽贝果
2020-08-20 14:03
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1948444987
夏季已过半,入夏前的瘦身目标现在达成了吗
我想白瘦美大概是所有女生一辈子都在为之努力的事儿
优良的作息,健康的饮食,适量的运动,简而言之,就是自律的人才配拥有美好的身材
日常摄入低碳高脂高蛋白饮食法是如今最为推崇的,被称为生酮饮食法,近年来火遍了欧美日韩
那么,生酮饮食法到底是什么呢
简单来说就是以极低的碳水,偏高的脂肪、蛋白质所架构而成饮食习惯
这样会让身体消耗身体消耗体内的碳水,身体问了得到能量,会转而燃烧脂肪,将它代谢成酮类,提高我们日常的能量
低碳主食中,贝果被健身和减肥人士公认为最合适的主食之一
又因其“包”治百病,万物可夹的特性
可以变换不同的口味,也能做成低卡三明治
亚麻籽富含膳食纤维和多种营养元素,是一款不可多得的健康食材
具有减脂降糖、抗过敏,保护视力等功效,在日常饮食中适量摄入亚麻籽对健康是极为有益的
将亚麻籽添加进面粉中,制作成贝果,这样的主食,听起来就健康又低卡
你,饿了吗,贝果要不要给你咬一口?
材料:高筋面粉290g,黑麦粉45g,冰块+水190g,酵母粉5g,细砂糖20g,海盐8g,羊奶粉30g,亚麻籽50g
做法:
1、将所有材料备齐
2、将亚麻籽用份量外的适量清水浸泡
3、酵母用份量内的清水化开,将粉类,糖,盐,冰水,酵母水倒入搅拌桶中
4、搅拌至面团轻松延展,撑开面团约7分膜的状态
5、将面团撕分成小块,将沥干水分的亚麻籽加入搅拌桶中
6、继续搅打面团至接近手套膜状态即可
7、将面团分割成7等分,约90-100g一个的面团
8、将面团揉圆揉光滑,蒙上保鲜膜,松弛20分钟
9、取出松弛好的面团,轻拍排气
10、用擀面杖将面团擀成稍薄长面皮
11、将面皮翻面,面皮三分之一处向内对折压紧,另一端面皮覆盖按压对折,再次压紧对折,接着搓成棍状,依次摆放松弛
12、取出最先擀好的那根面棍,继续搓成约26cm左右的长度,将面条的右端用擀面杖压扁,再将左端包进压扁的面片中,捏紧,收口,接缝朝上(如图)
13、将包好的贝果生胚接口向下放在一小张油纸上,码放在烤盘中,移入发酵箱中,28度,湿度75,发酵40分钟左右
14、清水1000g,白砂糖50g,麦芽糖5g加入锅中煮沸后转小火,放入发酵好的贝果生胚
15、一面煮1分钟,翻面接着煮1分钟,捞出沥干水分
16、烤箱内放入石板,预热烤箱210度,烤制12分钟即可
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