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逛街买回了几个火红的蛇果
通常好吃又美貌的水果,除了直接吃
用它烤个甜点露露脸也是必须哒
于是玫瑰苹果派来了

苹果派传统的做法是圆形或是方形的
这次我偷懒,改用了简易的手法
直接将苹果切片,煮软,用派皮包好卷起来烘烤
这个方法特别适合想做派又没有合适模具的朋友们
简单快手的方法,收获到的不止是香甜的口感
成品也出乎意料的美艳,出炉的苹果派
烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派就象是一朵朵盛开的玫瑰,散发着淡淡苹果香 烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派


烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派

烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派

烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派



玫瑰苹果派(如图6个)

材料:低筋面粉150g,无盐黄油60g,细砂糖15g 45g,蛇果1个,蜂蜜30g,细砂糖30g,柠檬汁几滴。
表面装饰:糖粉适量。

做法:

1、 低筋面粉中加入15g 的细砂糖,加入切小的黄油。
2、 用手揉成小颗粒状后,加水揉合成团,盖保鲜膜放冰箱中冷藏30分钟。
3、 蛇果洗净后先切块再切薄片。
4、 小锅中加入30g蜂蜜和 30g细砂糖,几滴柠檬汁煮开成糖浆,将苹果片放入煮一会儿让它变软,取出沥干水份。
5、 冷藏好的面团分成均匀的6份。
6、 揉成圆柱形。
7、 擀开成长条形,长约30CM左右。
8、 将沥干水份的苹果片在派皮的上半部依次摆好。
9、 将派皮下部向上折起,从一端轻轻卷起成卷。
10、 摆进麦芬模或是烤盘中,放入预热好200度的烤箱中层,烤15分钟后降至180度再烤15分钟左右即可出炉,吃之前筛少许糖粉。

烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派
烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派
烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派
烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派
烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派


TIPS:
1、 苹果片煮一下是为了让它变软,太硬没有办法卷起来的。
2、 每台烤箱都有温差,烘烤温度和时间以自已的烤箱调整。
3、喜欢肉桂味道的也可以在苹果片上撒少许肉桂粉,香味会更有层次。

烤出香甜美味的玫瑰---玫瑰苹果派

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