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绿豆-- 清热、解毒、消暑
炎炎夏日里最离不开的豆类一定是它
煮粥，烧汤抓一把进去增加口感还有养身的功效
绿豆汤，绿豆沙，绿豆棒冰，还有这清甜的绿豆糕
都是盛夏酷暑时最爱的防暑清热上品
持续了10天近40度的高温
想吃甜点又不想开动烤箱
绿豆糕太合适了，蒸熟炒干用模具压制而成
冰箱冷藏之后，软糯香甜，入口即化
清凉冰爽的口感，盛夏也能放心吃，蒸的不上火哦
绿豆糕
材料
脱皮绿豆500克，纯水500克，无盐黄油170克，细砂糖120克，蜂蜜50克，抹茶粉5克。
做法
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TIPS:
1、 去皮绿豆TB上有售，操作会方便很多。
2、 天气热泡绿豆时最好放冰箱冷藏室中，如果是室温其间要多换几次水。
3、 绿豆沙炒制的时候，要用不粘锅并全程中小火不停地翻炒。
4、 做好的绿豆糕密封放冰箱冷藏后口感会更好。