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新入了一把面包割刀，看到割口包就有强烈做面包的冲动
就先从王老师的欧蕾面包开始吧
方子来自《美味面包巧手做》
从一本书中脱颖而出吸引我的不止是好看的割口还有它好听的名字
连烤了几炉之后，才真正领略到这款面包独特的魅力
欧蕾是法语中牛奶的意思
顾名思义这是一款奶香浓郁的面包
单吃或是做成料理面包都很棒，可以吃出千变万化
切片涂果酱，做三明治，或是配浓汤，意想不到的美味
松软的组织，超强的吸附力，面包本身的奶香与配餐恰到好处的融合
不是喧宾夺主而是锦上添花
没想到简简单单的直接法，却也是毫不逊色的细腻柔软
涂了果酱的欧蕾面包，要来一口吗
欧蕾面包（如图4个）
面包材料：
高筋面粉......500g
细砂糖......60g
盐......7g
奶粉......30g
冰水......280g
鸡蛋......40g
即发干酵母......5g
黄油......80g
表面材料：
全蛋液......少许
做法：
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TIPS:
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