#新春悠享家#肉酱米粉—简单小食也要有滋有味

2018-03-11 17:42阅读:
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博客快一个月没更新了
这个春节过的充实,忙碌又快乐
全家一起去了大马度假
回来后用五天的时间处理好工作上的事
紧接着和新浪的小伙伴一起飞日本
第一次日本行,雪国的魅力收获颇多
美食,风景等着我的分享吧
#新春悠享家#肉酱米粉—简单小食也要有滋有味

假期结束,一切重回正轨
今天先上一道简单快手的肉酱米粉
十几分钟一锅热腾腾的米粉就能上桌
工作再忙也别亏待自已
用朴素的食材,最简单的烹饪
带来最真实温暖的味道
一碗在手,浓香扑面
喝口香浓入味的汤汁,再吃口Q弹的米粉
酱香肉香合二为一,过瘾~
吃饱了,2018要更努力哦#新春悠享家#肉酱米粉—简单小食也要有滋有味
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肉酱米粉
材料
米粉1把,猪肉末300克,牛肉酱2大勺,青菜芯几颗
香菜1根,小葱2根,姜2片,盐少许,食用油适量
做法:
1、米粉提前用清水泡软。
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2、准备好猪肉末,香菜碎,姜末和香葱碎。
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3、炒锅中倒油,先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。
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4、炒至变色后加入2大勺牛肉酱。
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5、小火炒出红油。
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6、加少许盐调味。
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7、 倒入二碗纯净水,煮开。
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8、 用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。
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9、另起一锅,水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯。
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10、 煮好的米粉控干水份后码入碗中,浇上肉酱汤撒香菜碎趁热开吃吧。
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TIPS:
1、米粉是干的,要提前泡软后再煮,煮的时候要再加几次水确保煮熟且口感是Q弹的。
2、牛肉酱也可以换成任何自已喜欢的种类,盐的用量依自已口味调整。
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爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈
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