年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉

2020-01-16 15:04阅读:
下周就要迎来中国人民最注重的节日春节了,而除夕夜的年夜饭那可算是一年中最丰富又寓意多多的一餐,不仅讲究数量,每道菜取的名字也讲究好兆头。今天虎妈来跟大家分享的是春卷的做法,因为它制作简单口感酥脆馅料多变,所以家家户户都喜欢将它作为席面上的一道点心菜。 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
我的做法跟传统的有点不一样,将其做成了花朵的形状,寓意花开富贵。馅料里面我用的是美极的土豆泥,用沸水冲泡即得,简单方便又快捷,还混入了来自阿拉斯加海域的狭鳕鱼块和明太鱼子,让成品美味营养口感丰富。 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
下面我来具体分享一下做法。
【食材】:
美极鸡茸玉米土豆泥1盒,美极原味牛肉土豆泥1盒,阿拉斯加狭鳕鱼块2块(43g),阿拉斯加明太鱼子25g,芹菜4根,春卷皮8张,沸水90g,橄榄油适量。 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
【步骤】:
1.2盒土豆泥中分别加入45g沸水搅拌均匀就成泥状了 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
2.热锅倒入橄榄油,将狭鳕鱼块煎熟; 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
3.掰碎倒入土豆泥中; 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
4.继续加入明太鱼子,搅拌均匀 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
5.芹菜过水焯熟撕成细丝,用厨房纸吸干水分 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
6.春卷皮中放入适量拌均匀的土豆泥; 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
7.用芹菜丝扎紧; 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
8.用剪刀修剪一下让顶部成花朵形; 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
9.放入热油锅中炸至表皮上色即可出锅控油,趁热吃哦。 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
成品,花开富贵花朵春卷,寓意吉祥的简单美味! 年夜饭之点心篇:春卷这样做好看好吃寓意好兆头,新年大吉
【注意事项】:
1.煎鱼块之前用厨房纸吸吸水分;
2.馅料根据个人喜好搭配;
3.油炸的时候要小火,注意不要炸过头了。

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