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巴西烤肉历史悠久，起源于18世纪早期，牛仔们喜欢将战利品牛现场宰杀，直接用刀串着烤来食用，牛肉作为巴西烤肉的主要食材沿袭至今。去巴西朋友都会带你到这家店品尝正宗的巴西烤肉。
每天客人都满满的，需要预先定位。进入店内，你会看到十几名衬衣，红领结，黑裤长筒靴的小伙子过来为你服务，它们这一身'高乔'牛仔打扮首先带给了你一股草原气息。
巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气一定能让你流口水。
小伙子们个个左手拿着叉有一大块牛肉的铁钎，右手持一把长长的尖刀来到你身边，轻声告诉你这是牛身上哪一部位的肉，问你要不要，你要是点头，他会立即将那根叉着肉的铁钎竖在你面前的餐盘里，轻轻地从肉块上削下几片放在盘内。
几分钟后，又有另外几名同样打扮的侍者为你送上其他烤好的东西。
烤香肠、烤鸡心、烤小排骨、烤火腿等特色烧烤食物也都倍受欢迎。
现如今，烤肉店基本都是自助餐厅，除了烤肉是人工现切、酒水另收费，其他一些海鲜、生鱼片、蔬菜沙拉、水果等都可以随便吃。
牛的身体被分为许多部分，每个部分的味道和感觉都不一样。语言不通没关系，想吃哪里就点哪里，绿卡表示要，红卡表示不要。
这是巴西著名的烤鸡连锁店，物美价廉。
烤鸡是个体力活，没劲儿还真端不动这几串鸡呢。
店员看到国外游客都十分热情。
巴西烧烤代表了十足的拉丁风情：不拘一格、活力四射。你无论走进哪家烤肉店，那里的气氛、服务、及品尝的过程都让你感到一种愉悦的享受。
食人鱼俗称'水中狼族'，以鱼类和落水动物为食，也有攻击人的记录。亚马逊的食人鱼很多，可钓可食用，没有环保问题。食人鱼听觉高度发达，牙齿尖锐异常，当地人说，它咬掉一个手指就像我们吃掉一根薯条那么简单。
食人鱼做的汤特别鲜，虽然看起来血光淋淋，十分凶狠，吃起来味道却极其美味，我们是在一家华人酒店有幸品尝到的。
链接：【巴西】亚马逊河绝美梦幻的清晨与傍晚