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巧用剩余的酸奶做马芬--酸奶蜂蜜马芬

2011-05-30 21:58阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2023850283

前几天做印度黄油鸡的时候剩下一杯酸奶，就做成了这个健康的马芬。
巧用剩余的酸奶做马芬--酸奶蜂蜜马芬材料:
黄油 ¼杯，
蜂蜜 5tbsp，
纯酸奶 1杯，
蛋 1个，室温，
磨碎的柠檬皮 2tsp，
柠檬汁 1/4杯
面粉 1杯，
全麦粉 1杯，
小苏打粉 1 1/2小匙，
豆蔻粉 1/8 tsp
做法:
1. 烤箱烧热至400°马芬磨子用油摸一遍。
2.小锅加热，放入黄油和蜂蜜，使之融化，拌匀。关火，放在一边让它冷却。
3.大碗里，加入酸奶，蛋，磨碎的柠檬皮，柠檬汁。拌匀。再加入黄油和蜂蜜，接着打匀。
4. 另取一个大碗，把以上干料拌匀。
5. 把拌匀的干料，慢慢加入3的湿料中。
6. 入模（12个)7分满，烤20-25分钟左右。烤好后让马芬在磨子里冷却10分钟后，才从模子里取出。
巧用剩余的酸奶做马芬--酸奶蜂蜜马芬
巧用剩余的酸奶做马芬--酸奶蜂蜜马芬
巧用剩余的酸奶做马芬--酸奶蜂蜜马芬

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